1.락앤락글라스
-냉동실 넣었다가 빼면 5개중 1개는 뚜껑이 안열려요.
2. 실리쿡 햇반용기
-밀폐가 잘 안되서 밥에서 냉동실 냄새가 나고 밥이 말라요. 고무줄로 고정시켜도 그래요.
이거 말고 밥 냉동하는 용기 좋은거 없을까요?
1.락앤락글라스
-냉동실 넣었다가 빼면 5개중 1개는 뚜껑이 안열려요.
2. 실리쿡 햇반용기
-밀폐가 잘 안되서 밥에서 냉동실 냄새가 나고 밥이 말라요. 고무줄로 고정시켜도 그래요.
이거 말고 밥 냉동하는 용기 좋은거 없을까요?
밥을 하셔서 밥공기에 담으시고요
접시로 뚜껑을 덮으세요.
중요한게 밥을 바로 하고 나서 김이 빠지지 않게 하는거거든요.
그래서 식힌다음에
그냥 지퍼팩에 담으시고 하나씩 해동해 드세요.
바로 갓한밥 김 빠지지 않게 식힌후 냉동
가장 좋은건 밥공기와 밥뚜껑을 많이 사야 하는데
그럼 힘드시잖아요.
그러니 접시로
뚜껑있는 밥공기를 사서 밥하자마자 뜨거운상태로 담아서 넣으라는거지요?
밀폐가 약해 냄새가 나거나 온도차로 깨지거나 하진 않나요?
지퍼락 찾아보니 bpa(환경호르몬이죠. 비스페놀에이) 가 안나온다고 되어있던데
이 기사 보면
http://blog.naver.com/white7722?Redirect=Log&logNo=162041534
bpa만 안나오지 다른 환경호르몬은 나오는걸로 되어있어요.
저는 밥을 3-4인분 정도만 해서요
뚝배기에 3개정도 담아 뚜껑닫아 식히고요
다 식으면 썬라이즈돔이라고 만능밀페 뚜껑으로 닫아서
냉장칸에 차곡차곡 넣었다가 먹을 때 찜기에 한개씩 데워요
냉동한들 오래 보관한 밥 먹긴 별로고..
전자렌지에 데우는 것도 좋은 방법은 아니라서..
2인분정도 되게 2뚝배기, 담은건 남편이랑 같이먹을 때.
혼자먹을 양 담아서 한 뚝배기 해둔건 혼자먹거나 모자랄때 먹고요
그리구 공주병딸엄마 님 말씀은
밥공기 뚜껑이됐건 맞는 접시를 덮건 간에
갓한밥을 그 향 그대로 가지고 식게끔 하라는 의도이신듯 해요
뜨거운채로 뚜껑덮어 냉장고 넣으라는 말이 아닙니당..
원글님 오해하신듯 해서 적어봐요~^^
식힌밥을 지퍼백에 담아서 해동할때 뚜껑있는 그릇에 밥만 담아 전자렌지에 돌리네요.
ooo님/ 갓한밥을 그향 그대로 가지고 식게끔 하라는 말이 잘 이해가 안가요. 김을 빼지말라는건 뜨거운 상태로 넣으란 말이 아닌가요? 어디서 뜨거운 상태로 밥을 넣어야 밥이 촉촉하다 들었거든요. 그래서 전 그렇게 이해했는데..
그러니까 엄마들이 도시락 쌀때는 그릇에 도시락 담은다음 한김 나간다음에 뚜껑을 덮잖아요??
냉동밥 할때는 그릇에 밥 담고 한김 나가기전 뜨거울때 뚜껑을 닫아 그대로 식힌다음 냉동실에 넣는거예요...
뜨거울때 냉동실 넣는게 아니구요..^^
뜨거운 밥을 공기에 덜고 뚜껑을 덮은채로 식혀준 뒤에
지퍼백에 옮겨담아서 냉동 보관하시라는 거에요 :))
밥솥 취사가 끝나자 마자 바로 밥을 떠서 바로 옆에서 척척 접시로 덮어요
밥하고 나면 김이 나오잖아요. 그 김이 중요해요. 김이 빠지지 않아야 나중에 해동할때 갓한 밥처럼 되는거거든요.
그렇게 뚜껑을 닫고 식탁에 쭉 올려놓고 몇시간 지나면 밥이 식잖아요.
그럼 그걸 지퍼팩에 담으세요.
그리고 나중에 밥 먹을때 사기 밥공기에 담고 전자렌지 돌리는거에요.
그러니 전기세랑은 상관이 없죠
맛있는 밥냄새 사라지기전에 뚜껑닫아서 식힌다음 냉동실에
넣으란 얘기같은데 설명이 길다보니 잘 이해를 못하시는듯
오호~ 공주병딸엄마 방법 좋으네요
당장 해봐야지
스테인레스로 된 반찬통 있어요.
밥공기 정도 들어가는 사이즈도 있고 큰 것도 있고
뜨거울 때 담아서 어느 정도 식으면 냉동실에 넣었다가
필요할 때 꺼내서 찬물에 살짝 갖다대면 떨어져요.
뚜껑 열고 밥을 떼내서 도자기 그릇에 옮겨담아 레인지에 데워요
얼린 밥이 많으면 떼내서 지퍼백에 옮기고
스텐레스에 다시 밥 얼리고...
오..그 김이 중요한거 였군요. 저도 배우고 갑니다.
일제플라스틱이라는 함정이 있지만..몇 년 전 82쿡에서 알고 구매한 게 있어요.
지마켓에 햇반용기라고 치면 나와요..
딱딱한 플라스틱 용기로 밥 하자마자 바로 냉동실에 넣고
필요할때 전자렌지에 데워먹으면 햇반하고 똑같아요..
일본꺼라 찝찝하시면 락앤락 비스프리로 하셔도 되지 않을까요? 대신 뜨거울때 잠그시면 나중에 안 열려요.그냥 덮어만 놔야해요.
음...전 글라스락에 밥넣고 냉장시킵니다. 먹을땐 바로 랜지에 2분이면 충분하고요.
꼴 냉동시키는 이유가 있는건지...
냉장했다 데워도 밥맛 살아나가든요.
꼴 -->꼭
아 이제 김에 대해 이해했어요 ㅎㅎ 친절한 분들~~~
위에 있는 방법대로 하나하나씩 해볼게요!
크크씨님. 냉장하면 며칠이나 가나요? 일주일정도는 가나요?
위생백에 넣고.공기를.최대한 빼주고 묶어서 냉동시키고 먹을땐 그대로 랜지돌려요 그러다보면 봉지가 빵빵하게 부풀면 끄면되요. 봉지안에수분이 남아있어서 마르지않고 새밥같아요
밥냉동 감사합니다.
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