마스터쉐프 코리아 에서 이 메뉴는 뭔가요?

[뭘까?]

전업주부 할머니 라고 소개를 하고 분이 나왔어요

우리나라 사람 아닌 거 같아요

이름이 방옥정인가? 옥정 인가 암튼 대만이나 홍콩 분 같은데

뭘 들고 나오셨어요 빵 같은거랑 쇠고기 볶음

이 메뉴 뭔지 아시는 분~ 그리고 레시피 어디서 구할까요?

너무 탐나요 쉐프들이 이분 타짜라고 난리 났었는데요

[왕옥방]

왕옥방씨에요

[ㅇㅇ]

왕옥방이라는 할머니시고요..
천충병과 쇠고기 아스파라거스 볶음이더라고요.
천충병은 밀가루를 익반죽해 식용유, 소금, 다진 대파 등을 넣고 겹겹이 접어 팬에 구운 중국 요리고요.
그리고 대만사차장 소스에 찍어먹는거였어요.
사차장소스는 말린새우, 생강, 땅콩에 고추를 넣어 풀처럼 이긴 중국식 조미료래요.

[ㅇㅇ]

아 ... 쇠고기 아스파라거스 볶음은 쇠고기와 아스파라거스 유기농 채소를 넣고 볶다가
대만의 돼지고기가루 넣고 하는거라고 하더군요.