너무 시어버린 알타리무 되돌릴 방법은 없을까요?

[솔]

전국에 계신 솜씨좋으신분들 좀 토와주세요
알타리무 김치담아서 실온에 두고 연휴보내고
왔더니 너~~~~무 시어버려서요
그당시에 뭐에 씌였던지 쪽파한단도 같이 너서
더~~~~시어졌네요
알타리무6단 한두달 먹을거였는데 아까워요
도와주세요....

[맛있어요]

멸치, 물 조금넣고 자글자글 끓여보세요
너무 맛있어요.
나머지는 냉동보관하시구요..

[저는요~]

일단 먹을 만큼만 물에 씼어서 적당한 크기로 자릅니다.

기름을 넉넉히 두른 팬에 수분이 날아갈 정도로 볶으면서, 설탕을 뿌리고 녹을때까지 볶습니다.

가끔 이렇게 해먹습니다.

배추김치도 해먹기도 합니다.

김치광팬인 남편은 맛있는 양념 다 씼어버리고 뭔 맛으로 먹냐는데,

시어버린 걸 어쩝니까 먹을 수 있을때까진 먹어 봐야죠.

쫌 짜긴 합니다. 고추가루와 여러양념에 가려져 있던 짠맛이 드러나느 거죠. 설탕으로 짠 맛을 살짝 상쇄시켜

서 조금씩 가끔 해먹네요.