쇼트케익 예쁘게 잘 자르는 법 있나요?

[어렵다]

딸기쇼트케익을 만들었어요.

아이싱이 엉망진창인건 둘째치고, 자를 때 완전히 다 무너져버려요...

시트-크림-딸기-크림-시트..... 순서 잘 지키고 마무리한 뒤에 칼로 잘랐더니 중간에 있는 딸기들이 막 튀어나오면서 다 뭉개져요.

블로그보면 다들 예쁘고 반듯하게 잘 자르던데 저는 꼭 증간층 딸기가 제대로 안 잘리면서 망가지네요.

혹시 꼭 빵칼로만 잘라야하나요?

잘드는 식칼로 잘랐거든요.

생크림때문에 손으로 누르고 자르지도 못하고...ㅠ.ㅠ

뭔가 비법이 있는건가요?

참, 생크림은 동물성생크림 휘핑해서 썼어요.

애써만든 케익 예쁜 비주얼 상상했는데 이렇게 뭉개지니까 넘 속상하네요...

[ㅇㅇ]

실로. 양손에 잡고

[..]

케잌 단면을 깨끗하게 자르려면 빵칼을 뜨거운 물에 담가두거나 가스 불에 달궈서 이용하면 좋아요.

[...]

빵칼 하나 사세요~

[어머나]

빵칼로 톱질하듯이 앞뒤로 슬슬...
이렇게 하면 케익도 모양 이쁘게 자를 수 있어요

[우잉~]

난 빵칼로 톱질하듯 슬슬 잘라도 망해요ㅠ.ㅠ

[새우튀김]

빵집에서는 살짝얼려사자릅니다