딸기쨈요... 갈아서 할까요?

[마인]

설탕비율은 어느 정도 해야 할까요?
통째로 하는건지, 핸드믹서로 중간에 갈아야할까요?
알려주시면 감사하겠습니다^^

[...]

비율은 1:1이구요
전 딸기 씹히는게 좋아서 안갈아요

[싱그러운바람]

통채로 하세요
잼이 가장 잘 되는 사과도 갈아서 하면
성분이 파괴되어서 잼이 잘 되지 않아요

설탕은 보통 딸기만큼 넣던데
저는 단게 싫어서 조금만 넣고
냉동실에보관하고 먹으면 당도때문에 떠서 먹는데
불편함이 없던데요

[히나]

1:1이요~~ 마담빠리님 레시피로 해보세요~ 3일 걸린다는건데 간단하고 정말 색도 곱고 맛있더라고요.

[히나]

http://blog.naver.com/madame_paris/149606289 이거에요~ 만약에 이렇게 블로그 주소 올리면 안되는거면 알려주세요~

[궁금]

기름종이의 역할은 무엇일까 궁금하네요.
냉장고에서 12시간 혹은 24시간 두는 이유는 즙나오고 부드러워져
끓이는 시간을 단축시켜주는 의미일까요?