아님,짙은 갈색인지..어느것을 제거하는건가요?
지금 기다려요ㅠ.ㅠ
전복죽이면 갈색 주머니 제거 하셔서 갈아서 전복 죽에 넣으셔야 되구요 그게 전복 게우라는 건데 이거 넣어야 진짜 전복 죽입니다.
만약 요리하시면 전복을 잘 살펴 보시면 앞쪽에 전복 이빨이랑 생식기랑 있습니다.
칼로 살짝 앞을 절개 해 보시면 안에서 약간 심 같은거가 나옵니다.
그걸 꼭 제거 하셔야 됩니다
둘 다예요. 살만 남기고 다 떼세요. 죽 끓일 땐 불린 쌀에 문질러서 비벼도 괜찮고요. 그리고 모서리에 붙은 이빨도 떼셔야 해요
그리고 자연산 아니면 전복을 솔로 살살 문질러서 끈끈한 거 제거 하셔야 됩니다.
전복이 통에 붙어 있을 때 몸에 물때 같은게 있습니다. 그걸 솔로 씻으셔야 해요
사진과 함께 전복 손질법.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=183798&page=1&searchType=se...
감사합니다.일단 이빨은 확실히 알았고
내장은 다 터지는 바람에 애매하고..
자꾸 제 숟가락이 들락날락하여 ~~
전복죽 좋아해서 자주해 먹는데 처음 알게된게 있어요
넣으면 맛있는 내장이
지금 우리가 주로 사먹는 양식전복은 괜찮구요
자연산은 바닥에 기어 다니면서 먹기때문에
내장에 모래 같은게 있어서 자칫하면 모래 씹힌답니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
252273 | 순천정원축제.. 1 | 안나수이향수.. | 2013/05/16 | 1,012 |
252272 | 내일 석가탄신일 인데 강북쪽에 어느 절이 4 | 절 | 2013/05/16 | 828 |
252271 | 지방분해주사 카복시 광고가 유혹해요 4 | 지방분해 | 2013/05/16 | 1,758 |
252270 | 아이폰 질문드려요 (급) 1 | 후후 | 2013/05/16 | 486 |
252269 | 지금 부산날씨 어때요? 8 | 궁금 | 2013/05/16 | 1,588 |
252268 | 노무현V이건희 6 | 궁금 | 2013/05/16 | 1,284 |
252267 | 공원헬스기구 하다가, DMB 볼륨 줄여 달랬다가 개불쌍것이라는 .. 8 | ........ | 2013/05/16 | 1,330 |
252266 | 일자목 물리치료 비용 아시는 분~~ 2 | ㄷㄹ | 2013/05/16 | 4,662 |
252265 | 내일이 아이 공개수업인데 오늘 갔어요 18 | 정신줄 어디.. | 2013/05/16 | 3,674 |
252264 | 우리나라에 들어와있지 않은 브랜드고 본인이 안 입었다고 해서 2 | 좀그럼 | 2013/05/16 | 1,398 |
252263 | 동생을 낳아달라는 시댁조카 6 | 짱나 | 2013/05/16 | 2,039 |
252262 | 초음파 검사 결과로 나타난 아이의 성별.. 데체로 맞지요..? 4 | 임신18주 | 2013/05/16 | 1,301 |
252261 | 살오르며 트는 살 해결 있을까요? 6 | 알려주세요... | 2013/05/16 | 1,016 |
252260 | "지금이 마지막 매도 기회" 상위 1% 자산가.. 7 | ㅇㅇ | 2013/05/16 | 2,950 |
252259 | 반갑다 친구야!!! | 반갑다 친구.. | 2013/05/16 | 465 |
252258 | 현재만 치과 아시는 분 7 | 라랑이 | 2013/05/16 | 8,299 |
252257 | 12년차 직장맘 아이 초등가도 이대로 쭈욱 다니는게 나을까요? 11 | 퇴사고민 | 2013/05/16 | 1,835 |
252256 | 삼나무책장 쓰는분들 물걸레질 못하는데 7 | .. | 2013/05/16 | 1,299 |
252255 | 피시방 다니는 아이 어떻게 혼내야할까요 3 | 당황한 엄마.. | 2013/05/16 | 1,145 |
252254 | 여동생 결혼식에 빨간한복치마는 입으면 안되는거 맞죠? 9 | 언니 | 2013/05/16 | 2,927 |
252253 | 5월의 제주여행 4 | 제주도 | 2013/05/16 | 992 |
252252 | 메인 요리가 삼겹살인데요 5 | .. | 2013/05/16 | 1,020 |
252251 | 위내시경후 1달넘게 소화불량에 시달리는중.. 3 | ㅇㅇㅇ | 2013/05/16 | 4,549 |
252250 | 5.16 박정희 쿠데타, 5.17 전두환 쿠데타..... 1 | 참맛 | 2013/05/16 | 798 |
252249 | IFC몰 맛집 추천 부탁드려요~~ 7 | ifc몰 | 2013/05/16 | 3,554 |