생도라지가 생겼어요
집에 흑설탕이 없는데 시골서 만든 조청이 있어요
조청에다 만들어도 될까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
도라지청 만들때 조청에 해도 되나요?
생도라지 조회수 : 2,357
작성일 : 2013-04-17 13:45:40
IP : 14.42.xxx.41
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 세라
'13.4.17 1:52 PM (110.70.xxx.246)원래 조청이나 쌀엿으로 하는겁니다
2. 어떻게
'13.4.17 1:53 PM (121.164.xxx.100)만드시겠단건지....? 도라지썰어 그냥 섞으면 도라지 수분으로인해 곰팡이 생깁니다 졸이셔야.........
졸이시다 불이 너무 쎄면 눌튼지 타던지 불조절 잘 하시구요.3. 생도라지
'13.4.17 1:56 PM (14.42.xxx.41)편으로 껍질채 썰어서 조청과 섞으면 안되나요
4. 생도라지
'13.4.17 1:56 PM (14.42.xxx.41)물기 닦아서 흑설탕에 섞어놓듯 하면 안되나요
5. 프린
'13.4.17 2:02 PM (112.161.xxx.78)지금 하시겠다는 방법은 장기보존용으로는 당도가 떨어져서 상해요
원래 그렇게 하신단분은 얘기는 원래방법이
도라지 달인물 또는 원약을 엿질금물과 함께 끓이면서 달여내서 꿀처럼의 농도로 만드는 방법이구요
도라지청이라고 파는 것들은 주로 이방식으로 파는거예요
하시는 방법은 매실효소 담듣 하시겠다는건데 부적합 보여요6. 절임아닌 청
'13.4.17 2:04 PM (211.202.xxx.206)흑설탕에 섞거나 꿀,조청에 재우는건 절임이라하구요.
청은... 충분히 끓이고 졸여서 수저로 떴을때 주르륵 흘러내림 없는 상태에요.
저는 도라지를 아예 갈아서 배즙,조청에 오래 졸여 만들어요.7. 생도라지
'13.4.17 2:54 PM (14.42.xxx.41)그렇군요~
그럼 조청에다 절임을 하면 될까요?
도라지 썰어놓았거든요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 247243 | 배가 고파 잠이 안와요 18 | ㅜㅠ | 2013/05/03 | 2,058 |
| 247242 | 조금 전 해투에 나온 정우콘.. 3 | 아이스 | 2013/05/03 | 2,286 |
| 247241 | 착한 중학생은 없는건지요 7 | 중학생 | 2013/05/03 | 2,047 |
| 247240 | 아이 독방 가두고 청양고추 먹이고…공포의 보육원 1 | ........ | 2013/05/03 | 1,232 |
| 247239 | 로맨스가 필요해를 봤는데요 16 | 이 밤 | 2013/05/03 | 3,197 |
| 247238 | 나는 기독교인입니다. 그리고 동성애자와 트렌스젠더의 친구입니다!.. 16 | 이계덕기자 | 2013/05/03 | 3,258 |
| 247237 | 광고에서 눈 깔아 이런거 막 쓰는데 용납되나요 7 | ,, | 2013/05/03 | 935 |
| 247236 | SKY와 대기업을 들어갈 확률 ??? 5 | 4ever | 2013/05/03 | 2,285 |
| 247235 | 아침일찍 잡채 상차리려면 저녁에 어디까지 해놓을까요?ㅠ 17 | ..... | 2013/05/02 | 2,450 |
| 247234 | 독일과 스위스.이탈리아? 태국? 8 | 여행 | 2013/05/02 | 1,477 |
| 247233 | 도우미들 어디까지? 8 | 가요방 | 2013/05/02 | 3,633 |
| 247232 | 넘넘 속상해요 흑흑 푼돈아끼려고 바둥거리면 뭐하나... 8 | 위로가필요해.. | 2013/05/02 | 3,440 |
| 247231 | 중학교 1학년 아이가 수학을 40점을 받아가지고 왔어요. 21 | 조언 좀.... | 2013/05/02 | 4,195 |
| 247230 | 혼자 있으니 | 아.. | 2013/05/02 | 511 |
| 247229 | 돌잔치때 건강보조 식품도 받아봤어요. 1 | .. | 2013/05/02 | 871 |
| 247228 | 구두쇼핑몰 알려주세오 | 대문에 | 2013/05/02 | 429 |
| 247227 | 포천사시는 분들 6 | 자유 | 2013/05/02 | 1,513 |
| 247226 | 수영, 한 달이면 자유형 가능할까요? 11 | ?? | 2013/05/02 | 3,717 |
| 247225 | 얼굴의 붉은 기는 방법이 없나요?? 5 | 화장품으로 | 2013/05/02 | 1,720 |
| 247224 | 피부테스트 믿을만한가요? 2 | 미래주부 | 2013/05/02 | 593 |
| 247223 | 외국은 음식물 쓰레기를 어떻게 버리나요? 18 | 음식물쓰레기.. | 2013/05/02 | 10,779 |
| 247222 | “조선일보 날조보도” 이해찬 의원 발끈 “직원들과 콩국수 먹었다.. 7 | 참맛 | 2013/05/02 | 1,298 |
| 247221 | 딸이 삼성전자 면접을 앞두고 있습니다. 13 | help | 2013/05/02 | 7,171 |
| 247220 | 천명 재미있네요. 14 | 오~ | 2013/05/02 | 2,520 |
| 247219 | 군산-여수-순천 2박 3일 여행지 추천 부탁드려요. 9 | 싱글 | 2013/05/02 | 1,824 |