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집에서 쭈꾸미볶음 불맛나게 하려면 어떻게 하나요?

불맛중독 조회수 : 10,916
작성일 : 2013-04-13 17:52:48
마트에서 쭈꾸미두팩 사왔는데요
소스도 주더라구요
근데 집에서 불맛내려면 어떻게 해야하죠?
제가 요즘 불맛 중독이라
자꾸 불맛이 땡기네요
불맛소스도 있던데 그런 인위적인 방법말고

소주나 미림같은거 뿌리고 불을 붙여볼까요?
아님 센불에 그냥 볶으면 불맛이 날까요?
중화요리처럼 두꺼운 무쇠솥에 볶아야 할까요?
IP : 211.36.xxx.212
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 일단은
    '13.4.13 6:12 PM (118.45.xxx.164)

    불이 쎄야하는데 가정에서는 어렵지 않을까요?

  • 2. 들은얘기
    '13.4.13 6:28 PM (120.22.xxx.35)

    요리사님왈
    잘~길들여진 웍+ 강력한 화력

  • 3. 힘들어요
    '13.4.13 6:31 PM (180.65.xxx.29)

    불맛은 요리집에서도 소스로 내던데요
    심지어 직화인 떡갈비도 불맛 소스 쓴다던데요

  • 4. 게으른켕거루
    '13.4.13 6:37 PM (1.247.xxx.41)

    끓는 물에 한번 데치고요. 그 다음에 웍으로 옮겨서 양념장만 묻힌다는 생각으로 볶아요.
    처음부터 양념장 바르고 볶으면 물이 많이 나오고 냄새나요

  • 5. ,,,
    '13.4.13 6:45 PM (119.71.xxx.179)

    한번 데쳐서 물기없는 고춧가루 기름에 볶으세요. 그나마 집에서 할수있는거중에서 가장 비슷함..

  • 6. 불맛전문가
    '13.4.13 7:37 PM (180.64.xxx.92)

    일단 여러분이 기다리시는 그 전문가 아닙니다.

    불에 웍 올려놓고 달구세요.
    뜨거워지면 기름 넣고 연기나도록 달군 다음
    쭈꾸미와 채소 넣고 마구 웍을 흔듭니다.
    소스 넣고 또 흔듭니다.
    3분 안에 하시면 되요.
    불맛이 확 납니다.

  • 7. 낼 한번 시도해 볼께요!
    '13.4.13 10:32 PM (112.144.xxx.103)

    한번 데쳐서 센불에 휙 볶는거!!
    한번 해볼께요~!!
    답변 감사드려용~

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