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심각한 분위기중에 감자볶음 비법 좀 여쭐께요^^

Yeats 조회수 : 1,561
작성일 : 2013-04-02 17:12:51
왜 맨날 감자볶음을 하면 떡이 될까욯ㅎ
엄마가 해주시는건 기름에 야들야들 하던데 제가하면 부서지고ㅠㅜ
감자 얇게 채썰어 소금뿌리고 기름에 계속 볶기만 하면 되는거 아닌가요
IP : 223.33.xxx.11
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '13.4.2 5:14 PM (119.64.xxx.213)

    감자 채썬거를 물에 잠깐 담궈
    전분을 빼고 체에 걸러서 볶으심 떡이 안되요

  • 2. 저는
    '13.4.2 5:16 PM (1.231.xxx.3)

    그런 떡이 된 감자 볶음이 더 맛있지 않나요?ㅎㅎ
    전 그래서 밥에 비벼 먹는데 일부러.ㅎㅎ

  • 3. 냉탕열탕
    '13.4.2 5:17 PM (121.133.xxx.77)

    감자를 채썰어서 끓는물에 살짝 데친뒤에 물기빼고
    후라이팬에 볶으심 전분기빠지고 식당에서 나오는
    아삭아삭한 감자볶음 돼요
    좀 번거롭지만 이렇게 해주면 애들이 완전 잘먹어요ㅋ

  • 4. ...
    '13.4.2 5:19 PM (119.197.xxx.71)

    저도 물에 살짝 데친뒤에 볶아요.

  • 5. ㅈㄷ
    '13.4.2 5:20 PM (115.126.xxx.98)

    저도..그 떡된 감자 볶음 더 좋아하는데..
    거기다..약간 눌은..

  • 6. 방금
    '13.4.2 5:27 PM (223.33.xxx.11)

    감자볶음했는데 다 부숴지고 눌고 ㅎㅎ 눌은거 긁어 먹으니 맛나요^^ 한번 데쳐서 해봐야겠어요 답변 감사합니다

  • 7. 쏠라파워
    '13.4.2 5:38 PM (125.180.xxx.23)

    버터로 볶으면 더 맛있어요.

  • 8. ...
    '13.4.2 5:38 PM (121.134.xxx.140)

    저도 아삭한 감자볶음 보다는 좀 떡지고 눌은게 훨 맛있더라구요
    그래서 물에 담가서 해봤다가 다시 옛날식으로 돌아갔어요.

  • 9. 붕어
    '13.4.2 5:52 PM (58.143.xxx.211)

    채썰은다음 소금물에 절여서 물기를 꼭 짠다음 볶으면 야들야들하죠,

    전 전자렌지에 일분정도 돌린다음 볶아요. 그러면 야들야들한데 속은 폭 잘익어서 좋아요.

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