우리 집 초고추장은 이래 만들어요
집에서 담근고추장 없으니 파는거 2키로 짜리 몽땅 만들어요
레몬을 재래 시장에서 싸게 오천원 어치 사와서 껍질 제거하고
레몬만 다 갈아요 양이 넘 많다 싶어서 패트병에다 담아놓고
냉동 시켜서 초 고추장 떨어졌다 싶으면 하루 전에 녹여서 사용하고
또다시 냉동실 한번 해 놓으니 아주 유용하게 잘 써먹네요
고추장 ,설탕 ,매실 액기스 , 식초 , 레몬 갈아놓은거 해서 간 보면서
2키로 를 다 만들어서 초 고추장으로 나물무칠때 덜어서 무치면 다른 양념 안들어가고
편하게 오래 두고 먹을수 있어서 넘 좋아요
레몬을 넣으니 맛도 월등이 뛰어나고 고급스러워지네요
저는 커터기에 양파 한개 파 한 뿌리 마늘 한주먹 넣고 드르륵 갈아서
된장에 넣어 쌈장
고추장에 넣어 양념 고추장
식초와 고추장 넣고 초고추장
한번에 요렇게 만들어 놓으면 나물 무치고 고기 볶고 등등.... 정말 편해요
레몬 초 고추장 급 컨닝ㅋ 쌩유~~
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