82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

쿠키굽기가 은근 어렵네요

sksms 조회수 : 1,051
작성일 : 2013-03-12 14:28:35

레시피대로 열시미 해요....근데 왜 제과점것 처럼 안될까요...

일단 버터링쿠키- 크게 부드럽지가 않아요....

그 외-냉장에서 휴지기를 갖고 구우면 작은 구멍이 많이 생겨요...예쁘게 크랙이 나오는 건 아니구요.

암튼 제가 원하는 모양이 안나와서 맛은 그럭저럭 좋은데 왜 파는 것 만 못할까요?

혹시 유화제같은 안 들어가서 크게 차이가 나나요? 아님 다른 원인일까요?

IP : 203.230.xxx.2
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 오븐
    '13.3.12 2:31 PM (203.226.xxx.195)

    오븐의 차이인거같아요
    저도 제과제빵일을하지만 똑같이 해도 집에서는 제대로 안구워져요~

  • 2. 크림화를 더 해주세요
    '13.3.12 3:53 PM (58.140.xxx.109)

    버터링 쿠키는 크림화할 때 설탕을 덜 녹이면 딱딱해요.
    부드러운 식감을 원하시면 설탕 알갱이가 다 녹을 때까지 충분히 크림화 시켜주면 됩니다.
    발효빵이라면 모를까 쿠키 종류는 오븐 성능과는 크게 상관없어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1812306 민주당 김용남이요~? ........ 09:13:02 7
1812305 제가 고유가지원금 신청대상자가 아니래요 ... 09:12:15 53
1812304 MBC와 제작사 책임자들은 왜 뒤로 쏙 숨나요? 시청자랑 기싸움.. .. 09:10:24 48
1812303 세상에 오세훈이 저렇게 헛짓꺼리 많이 해도 11 에효 09:06:44 243
1812302 고혈압약을 미루고 있는 분들에게 1 ... 09:05:37 222
1812301 금강경 다 외 우신분 계신가요 ..... 09:05:09 54
1812300 유니클로 1천평 명동에 매장 오픈한다는데 5 오늘 09:03:37 272
1812299 불의를 보면 못참는 성격 6 ? 08:54:26 322
1812298 집값받아줄 젊은이 14 기막혀 08:51:14 674
1812297 흙탕물은 나눠 먹어도 3 명언 08:43:24 460
1812296 중고등 전학 후 실사받아보신분 계실까요? 도와주세요ㅜㅜ 10 답답 08:42:52 387
1812295 이재명 대통령님 강남 봉은사 참석하지 마세요 3 석탄일 08:42:19 817
1812294 대구 기대 안했지만.. 10 ..... 08:37:33 678
1812293 김세의, 변호사까지 구속영장 나왔는데... 6 김수현 08:32:52 793
1812292 삼전 휴대폰 사업부는 성과급 없어요?? 3 .. 08:30:57 853
1812291 김수현은 법적으로는 무죄일지 모르지만 정서적으로 유죄입니다 18 ㅇㅇ 08:30:21 1,049
1812290 삼전 30만원 터치 7 음 08:30:05 1,223
1812289 어제 지역별로 스벅상황 7 00 08:29:19 861
1812288 추경호, 탈중국 선언한 적 없어.jpg 2 왜이럴까요 08:22:59 273
1812287 ‘삭발’ 박민식 “단일화 안해”…한동훈 “하정우 당선돼도 나 막.. 공정경쟁 08:22:49 296
1812286 유시민의 거짓말 47 낚시나해라 08:21:04 897
1812285 부조.... 없어졌음 합니다. 13 nn 08:16:45 1,601
1812284 하이닉스 오늘 200 돌파할까요? 5 ㅇㅇ 08:08:56 1,249
1812283 하닉 삼전 성과급 때문에 집값 또 오르게 생겼네요 12 ㅇㅇ 07:59:38 1,165
1812282 근력운동 후 근육통 6 근력운동 07:57:26 534
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >> 이전 자유게시판
게시판 검색