식빵 반죽을 했는데 , 우유가 떨어져서,
생크림을 넣었어요. Orz
근데 이게 기름기 생각을 안하고,
버터까지 정량을 넣었더니,
기름이 너무 많아서 반죽이 퍼지네요 ㅠㅠㅠ
1차 발효 끝나고 나서야 알았어요 ㅠㅜㅠㅜ
손에 막 기름이 묻어나오는데,
이대로 구워도 될까요?
아님 응급 처치 방법이 있을까요?
도와주세요 ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급질! 식빵 반죽
빵! 조회수 : 644
작성일 : 2013-02-21 17:22:11
IP : 221.149.xxx.205
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'13.2.21 5:47 PM (211.208.xxx.59)'
발효 끝낫음 덧가루 많이 써서 분할하고 성형하고 구으세요2. 답변
'13.2.21 6:25 PM (221.149.xxx.205)고맙습니다.
이게 부풀기는 잘 부풀어서
더 오래 두면 안 될거 같아서
굽고 있어요.
좀 꺼진거 같긴 한데,
먹을만 하길 바래야겠네요.
감사합니다!
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