명절상에 쓰는 두부부침할때 두부는 어떤걸 구입해야 하나요?
집에서 그냥 먹을때는 풀무원 단단한 두부 사서 먹는데 평상시에도 좀 딱딱하게 부쳐진다는 (힘있게) 느낌이 없어서요
제사상에 놓기에는 제래시장에 파는 손두부나 이런 종류가 나을까요?
초보주부라서 모르는게 많네요, 좀 알려주세요.
제가 기름 두르고 부치는 방법이 잘못되서 두부가 힘이 없나 싶기도 하네요
명절상에 쓰는 두부부침할때 두부는 어떤걸 구입해야 하나요?
집에서 그냥 먹을때는 풀무원 단단한 두부 사서 먹는데 평상시에도 좀 딱딱하게 부쳐진다는 (힘있게) 느낌이 없어서요
제사상에 놓기에는 제래시장에 파는 손두부나 이런 종류가 나을까요?
초보주부라서 모르는게 많네요, 좀 알려주세요.
제가 기름 두르고 부치는 방법이 잘못되서 두부가 힘이 없나 싶기도 하네요
소금뿌려서 수분 좀 빼야할거예요.
재래시장에 파는 손두부, 마트에도 큰 두부있어요.
자른뒤 소금 조금 뿌리고 종이타올위에 올려 물기 빼고 부치면 부서지지않고
잘 부쳐집니다.
종가집 손두부가 단단해서 좋아요~
위에 좀 무거운걸 살짝 눌러놓음 물 빠지면서 좀 단단해져요
재래시장 손두부가 크기도 더 크고 더 단단하지요
두부를 잘라 소금 뿌려 물기가 빠지면 마른 행주에 잠깐 올려 물기 거두고 구우세요.
물기빼고 소금 뿌리면 단단하게 부쳐져요~
원하는 크기보다 더 두툼하게 썰어서 약불에 좀 오래 지지면 수분 빠져나가면서 더 단단해져요.
원래 단단한 두부를 구입한 경우보다는, 겉면이 많이 튀겨져있구요.
우리 동네 재래시장에는 만두용 두부가 있어요.
저는 그거 사서 써요.
재래시장이나 마켓의 손두부 모두 유전자조작 콩 쓰던데
안 그런데도 있나요...?
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
222761 | 노트북 어느것 사용하시는지 추천 부탁드려요 | 집 컴퓨터 | 2013/02/26 | 315 |
222760 | 경기도 광주 삼육재활병원 찾아가기 2 | 길치 | 2013/02/26 | 2,529 |
222759 | 요즘 인터넷 3년약정 하시나요? 2 | ... | 2013/02/26 | 706 |
222758 | 팔라우 퍼시픽 리조트 다녀오신 분!!! 5 | ... | 2013/02/26 | 1,727 |
222757 | 서울시7급은 월급이 국가직7급보다 50만원이상 많고 13 | ... | 2013/02/26 | 9,092 |
222756 | 쓰고 남은 도배지..서랍장 라이너로 써도 될까요? 1 | 햇살가득 | 2013/02/26 | 838 |
222755 | 최고의 반전영상.avi 이거 재밌네요 ㅎㅎ | 사랑한스푼 | 2013/02/26 | 611 |
222754 | 어떻게 하는게 빠를까요 | 컴퓨터 시험.. | 2013/02/26 | 254 |
222753 | 어머님들께 예단 한번 물어보고 싶어요 ^^; 21 | 예비며느리 | 2013/02/26 | 4,671 |
222752 | 사골국물로 배추 된장국 끓여도 되나요? 6 | 궁금 | 2013/02/26 | 1,242 |
222751 | 식초다이어트에도움될까요? 2 | 다이어트 | 2013/02/26 | 901 |
222750 | 퇴근시간 가까워오고... 1 | 줄리어스 | 2013/02/26 | 466 |
222749 | 미국동전 기부할곳 없나요? 4 | ᆞᆞ | 2013/02/26 | 462 |
222748 | 상갓집방문??질문. 1 | .... | 2013/02/26 | 512 |
222747 | 연금보험 1년에 360만원 납입이면 얼마나 환급받을까요? 1 | 환급 | 2013/02/26 | 1,389 |
222746 | 피부과 시술 받아야 할까요? 2 | 피부 | 2013/02/26 | 973 |
222745 | 오일풀링 열흘정도 2 | 풀 | 2013/02/26 | 2,017 |
222744 | 머그컵도 무겁나요? 5 | 르쿠르제 | 2013/02/26 | 776 |
222743 | 02-1661-25** 번호 어딘가요? 3 | .... | 2013/02/26 | 2,853 |
222742 | 파리에서 일요일 오전에 뭘 할 수 있을까요? 7 | 뭘할까요 | 2013/02/26 | 1,684 |
222741 | 컴터에 TV 연결해서 서로 다른 창 볼 수 있나요? 3 | ... | 2013/02/26 | 466 |
222740 | 가구 지름신 어떻게 퇴치하죠? 1 | 지름신 | 2013/02/26 | 598 |
222739 | 지방인이 서울놀러갑니다 1 | ㄴㄴ | 2013/02/26 | 376 |
222738 | 태국산 주꾸미 어떤가요? 3 | 한 번 먹어.. | 2013/02/26 | 1,181 |
222737 | 연말정산 좀 가르쳐주세요^^ | 머리아파 | 2013/02/26 | 325 |