김밥재료에서 유부..

[추니짱]

유부 넣는거는 한번도 본적도 없고 먹은적도 없는데..

어떻게 만드는거예요..?
살짝 데쳐야 하는지...글고 잘라서 길게 만들어야 하는거죠..?? 맛이 궁금해요~

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유부 조린거 넣으면 맛나요^^
저는 국산 유부가 잘 없어서 못 넣지....
간장에 살짝 조려 넣으면 고소하고 맛있답니다~~

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맛살이나 계란지단크기로 잘라서(직사각형모양인데 자르면 5~6줄 나와요) 끓는물에 슬쩍 데치세요
기름기가 많아서 그거 제거하려고 그래요
그담에 건져서 진간장하고 물엿 조금 넣고 중약불단계로 졸여요
데쳐낸 유부가 물긴늘 많이 갖고있으니 따로 물 안넣으셔도 되지만 봐가면서 한두숟가락 넣으세요

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맛이나 식감이 소고기 먹는 맛이에요. 전 우엉대신 유부 간장에 졸여 넣어요.