82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

제사용 고기산적은 어떻게 해야 하는거에요?

아움 조회수 : 4,312
작성일 : 2013-01-30 13:45:50
집집마다 스타일이 다른거 같은데
고기산적은 어떻게 만드세요?

다진고기 사다가 양념해서 둥글게 빚어서 햄버거같이 굽는 방법과
양념해서 스테이크처럼 굽는 방법.
길게 썰어서 꼬치에 굽는 방법.

어떤게 맞는거죠?
크기도 네모지게 하는지 동그랗게 하는지..
어느 방법이 좋은가요?
IP : 210.219.xxx.180
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '13.1.30 1:47 PM (121.157.xxx.2)

    저희는 양념해서 스테이크처럼 구워요.
    고기살때 눌러주세요.

  • 2. 눌린것도
    '13.1.30 2:02 PM (211.36.xxx.47)

    칼등으로 두들겨야합니다 그냥하면 길겨요
    그리고 불고기양념(진간장 설탕 후추 매실액기스약간 참기름 미림이나 정종)으로 밑간한다음 숙성시킨뒤 오일 야간 두르고 꿉습니다 이때 오일이 코팅되어 육즙이 안나오더라구요 그릇에 담고 통깨 뿌리면 됩니다

  • 3. ᆞᆞ
    '13.1.30 2:08 PM (115.41.xxx.216)

    명절 때면 산적용으로 세개씩 묶음으로 파는거 있어요. 두들겨 놓아서 모양도 달라요. 간장 설탕 물엿 참기름 깨소금 물 등등 넣고 끓이다가 산적용 소고기 담그어 약불에 졸이는거에요. 앞 뒤로 뒤집어가며 색을 내고 다 졸아지면 세개를 꽂이에 꽂아 그릇에 담고 통깨 뿌려요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
215450 뒤늦게 늑대소년 봤어요 10 뒷북 2013/01/30 2,206
215449 음.. .. .. 2 보험 2013/01/30 518
215448 돈 빌려줄거면 차라리 받을생각말고 주라는 말 13 .. 2013/01/30 2,713
215447 눅스오일 이라는 것이요..? 2 ,,, 2013/01/30 2,048
215446 방배동 서문여자중학교 9 서문 2013/01/30 2,197
215445 이번 인사파동을 본 여당대표 曰 3 세우실 2013/01/30 1,117
215444 제가 차를 바꾸려고 하는데.. 조언 부탁드려도 될까요..ㅠㅠ 1 내 차는 택.. 2013/01/30 997
215443 3월 피겨세계선수권에 연아랑 경쟁할 선수들 21 쿡쿡쿡 2013/01/30 2,905
215442 7세, 컴퓨터로 하는 영어게임 같은거.. 어떻게 생각하세요? 11 7살 아들 2013/01/30 904
215441 학원안다니고, 자기주도학습으로 특목고 입학 가능할까요? 13 특목고 2013/01/30 3,503
215440 명절날 당일 아침에 온다는 동서 52 어이 2013/01/30 13,696
215439 학원원장으로 선생채용 고민입니다 14 고민 2013/01/30 2,884
215438 많이 먹은건지 좀 봐주세요 ;; 4 .. 2013/01/30 765
215437 결혼5년차 시어머니가 명절때마다 한복 입으라고 하시는데... 24 손님 2013/01/30 4,115
215436 예쁜 컴퓨터장 어디서 구입할까요? 크하하 2013/01/30 691
215435 오늘 소고기고추장볶음을 만들었는데.. 5 밋은 굿이예.. 2013/01/30 1,947
215434 인생 선배님들께 질문드립니다. 결혼상대자요... 9 고민 2013/01/30 2,251
215433 김광석 추모 콘서트보는중 1 나이가 드나.. 2013/01/30 663
215432 피자도우" 만들때 베이킹파우더 넣어도되나요? 1 2013/01/30 1,228
215431 무료앱을 다운받았는데 해외결제가 되었어요. 2 얼음동동감주.. 2013/01/30 1,167
215430 "악플러 고소한 윤선경 쇼핑몰 망하게 하자" .. 뉴스클리핑 2013/01/30 2,443
215429 서류 봉투 봉할 때요.. 4 무식 2013/01/30 765
215428 나로호 발사 성공했어요 18 루비 2013/01/30 2,793
215427 월남쌈ᆞ더 맛있는 곳 있을까요? 3 쌀국수도 2013/01/30 960
215426 애완동물 키우고 싶은분께 햄스터 추천드려요^^ 20 혼자사는분 2013/01/30 2,040