고기산적은 어떻게 만드세요?
다진고기 사다가 양념해서 둥글게 빚어서 햄버거같이 굽는 방법과
양념해서 스테이크처럼 굽는 방법.
길게 썰어서 꼬치에 굽는 방법.
어떤게 맞는거죠?
크기도 네모지게 하는지 동그랗게 하는지..
어느 방법이 좋은가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
제사용 고기산적은 어떻게 해야 하는거에요?
아움 조회수 : 4,074
작성일 : 2013-01-30 13:45:50
집집마다 스타일이 다른거 같은데
IP : 210.219.xxx.180
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.1.30 1:47 PM (121.157.xxx.2)저희는 양념해서 스테이크처럼 구워요.
고기살때 눌러주세요.2. 눌린것도
'13.1.30 2:02 PM (211.36.xxx.47)칼등으로 두들겨야합니다 그냥하면 길겨요
그리고 불고기양념(진간장 설탕 후추 매실액기스약간 참기름 미림이나 정종)으로 밑간한다음 숙성시킨뒤 오일 야간 두르고 꿉습니다 이때 오일이 코팅되어 육즙이 안나오더라구요 그릇에 담고 통깨 뿌리면 됩니다3. ᆞᆞ
'13.1.30 2:08 PM (115.41.xxx.216)명절 때면 산적용으로 세개씩 묶음으로 파는거 있어요. 두들겨 놓아서 모양도 달라요. 간장 설탕 물엿 참기름 깨소금 물 등등 넣고 끓이다가 산적용 소고기 담그어 약불에 졸이는거에요. 앞 뒤로 뒤집어가며 색을 내고 다 졸아지면 세개를 꽂이에 꽂아 그릇에 담고 통깨 뿌려요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 214969 | 원룸촌에 어떤게 잘될까요? 14 | 고민타파 | 2013/02/05 | 2,158 |
| 214968 | 이쁘고 종류다양하고 가격이 예쁜 안경테를 사려면 어디로? 3 | 안경테 | 2013/02/05 | 1,356 |
| 214967 | 경매 상속 잘아시는분 답 꼭좀부탁드립니다 1 | 상속 | 2013/02/05 | 551 |
| 214966 | 이주소 저만 안열리나요? ㅜㅜ 아까 오사카 정보주신분.. 2 | 끙 | 2013/02/05 | 407 |
| 214965 | 대학교 통학 가능할가요? 15 | heeann.. | 2013/02/05 | 2,944 |
| 214964 | 뉴질랜드산 프리미엄 조인트 글루코사민 문의요.. | 낫고파 | 2013/02/05 | 2,391 |
| 214963 | 입본장이 뭔가요? | 안목無 | 2013/02/05 | 1,349 |
| 214962 | 무, 생강 보관법좀 알려주세요 ㅠㅠ 4 | tapas | 2013/02/05 | 1,102 |
| 214961 | 국정원 정치개입 의혹, 방송3사 보도 제대로 안해? 3 | yjsdm | 2013/02/05 | 471 |
| 214960 | 설선물 쨈은 어떨까요? 27 | 베이글 | 2013/02/05 | 3,167 |
| 214959 | 학생수가 많고 적음에 장.단점은 뭘까요? 4 | 중학교 | 2013/02/05 | 915 |
| 214958 | 반지를 주웠어요... 4 | 흰눈 | 2013/02/05 | 2,680 |
| 214957 | 이 치마좀 봐주세요. 12 | 이 옷. | 2013/02/05 | 1,701 |
| 214956 | 집주인의 만행(?). 어찌해야할지... 8 | 음 | 2013/02/05 | 3,379 |
| 214955 | 제사 나누기 ~ 딸은요? 궁금해서요. 8 | 나는나 | 2013/02/05 | 1,406 |
| 214954 | 부추김치 ...젓갈이 없어요. 5 | 흑흑 | 2013/02/05 | 1,785 |
| 214953 | 살림은 어려워.. 1 | ekemf | 2013/02/05 | 527 |
| 214952 | 영작좀 부탁드려요 (3문장) 2 | 44 | 2013/02/05 | 383 |
| 214951 | 무엇을 추구하고 살아야할까요 1 | ㅇㅇㅇ | 2013/02/05 | 407 |
| 214950 | 약수의 유효기간은? | 신약수 | 2013/02/05 | 892 |
| 214949 | 이 옷에 검정색 스키니 입어도 이상하지 않을까요? 16 | 코디 | 2013/02/05 | 1,894 |
| 214948 | 초1아이에게 주차된 차를 밀어달라고했다는데.. 10 | 이럴경우 | 2013/02/05 | 3,252 |
| 214947 | 저도 보험 어린이 보험때문에요 7 | 저도보험 | 2013/02/05 | 690 |
| 214946 | 베니스 가보신 분....질문 좀 드릴게요. 20 | ----- | 2013/02/05 | 2,122 |
| 214945 | 생리전 폭풍 식욕으로 명절전 1 | .. | 2013/02/05 | 948 |