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창고라는 고깃집에서 주는 양배추 절임 어찌하나요

창고 조회수 : 3,074
작성일 : 2013-01-30 03:07:59
창고 43이라는 고깃집에 갔는데 고기도 맛있지만 양배추를 간장에 담근듯한 양배추 김치(?) 절임(?) 그런걸 주던데 아삭하고 맛있더라구요
그거 어찌 하는지 아시는 분 계실까요?
알아도 요즘 양배추값이 워낙 비싸서 당장은 못해먹겠지만 알아두려구요
IP : 119.196.xxx.153
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 보진 못 했지만..
    '13.1.30 6:05 AM (203.247.xxx.20)

    그 집을 모르기 때문에 먹어보진 못 했지만,
    아마도
    양파간장피클하는 것처럼 한 걸 말씀하시는 듯...

    양파간장피클 검색해 보시고, 양파대신 양배추 넣으면 될 거 같아요.

  • 2. 독수리오남매
    '13.1.30 8:31 AM (58.232.xxx.184)

    간장에 절인 양배추가 혹시 새콤달콤한 맛인가요??

    만약 맞다면 물 1 : 간장 1 : 식초 1 : 설탕 1 이렇게 동량으로 해서 끓인 후 부어요..

    양파,고추,오이,양배추등 넣어서 잠길 정도로 부은 후 무거운걸로 눌러 주세요.

    하루 지난 후에 야채에 절인 간장물을 다시 끓여 식힌 후 다시 야채에 부은 후 몇칠 후부터 먹으면 되요.

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