핏물 몇시간에 걸쳐서 빼고.. 한번 끌여서 불순물 버린다음
그리고 여섯시간쯤 고았는데.. 첫 국물이 거의 기름만 남은것 같아요... 제가 생각보다 조금 오래 끌여서 그런것 같기도 하고..
제가 보기엔 국물이 아니라 다 기름 같은데.. 그냥 버려야 할까요? 이런 경우도 있나요?
국물을 베란다 같은 찬곳에 두면 기름이 응고되여 분리되니 버리지 마시고 사골은 다시 푹 끓이시고 또 베란다~~잘 고아서 첫번째 두번째 섞어서 드세요. 국물 잘 나오는것는세번째것도 섞어 드세요, 나머지는 끓여거 육수로~~~맛나게김치랑드세요
저 어제부터 사골 끓이는 중입니다.^^
2주간 집을 비워야해서요ㅋㅋ
첫번째는 버리고 두번째 3시간정도 끓이고 국물은 스텐냄비에 담아 추운데다
두면 위에 기름만 숟가락으로 걷어내면 됩니다.
걷어낸 기른 씽크데에 절대 버리지 마세요. 하수구 막힙니다 ㅋ
이런 방법으로 3번하고 4번째 끓일때는 그 국물은 따로 모아
냉동시켜서 국,찌게에 활용하려고
지금 7번째 끓이고 있어요ㅠㅠ 지금도 뽀얀 국물이 나와서 버릴수가 없네요.
물 양은 저는 사골 3키로에 물 4리터 넣고 국물이 반정도 줄어들때 까지 끓였어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
219809 | 코스트코에서 파는 후레쉬 모짜렐라치즈 가격을 알고 싶어요.T.T.. 4 | 영스맘 | 2013/02/18 | 2,743 |
219808 | 초등입학예정인 아이가 아직 이갈이를안해요 12 | ㅠㅠ | 2013/02/18 | 1,972 |
219807 | 맛집중 현금만 받는 집 5 | 음 | 2013/02/18 | 2,565 |
219806 | 펑할께요.. 2 | 시아버지의 .. | 2013/02/18 | 912 |
219805 | 5학년 딸아이 2 | 엄마 | 2013/02/18 | 1,014 |
219804 | 이제 중3여자..중1올라가는 남자..이렇게 남매만 둘이 7 | ^^ | 2013/02/18 | 2,190 |
219803 | 2억짜리 1억대출금~ 7 | 아라 | 2013/02/18 | 2,284 |
219802 | 이제라도 하나 들어야할까요? 1 | 실비보험 | 2013/02/18 | 874 |
219801 | 5세 아이 친구관계 1 | 어지러워 | 2013/02/18 | 2,053 |
219800 | 등짝에도 살이 들러붙었는데.. 야식으로 라면.. ㅠㅠ 11 | .. | 2013/02/18 | 2,551 |
219799 | 야왕에서 김성령은 몇살에 아들을 1 | 낳은건가요?.. | 2013/02/18 | 3,220 |
219798 | 오늘 야왕 못봤어요ㅠㅠ 4 | 야왕 | 2013/02/18 | 2,301 |
219797 | 말수를 줄이고 싶은데 잘 안되네요 1 | 고민 | 2013/02/18 | 1,340 |
219796 | 누구를 위한 제사인가? 38 | 으이구 | 2013/02/18 | 4,736 |
219795 | 시사돌직구 방송 후기 3 | 이계덕기자 | 2013/02/18 | 1,300 |
219794 | 전 '광고 천재 이태백' 봐요~ 4 | 후~ | 2013/02/18 | 1,389 |
219793 | 미국 시민권 22 | ... | 2013/02/18 | 3,501 |
219792 | 암보험어떤거들어야하나요? 4 | .... | 2013/02/18 | 799 |
219791 | 하와이 2 | 칠순여행 | 2013/02/18 | 691 |
219790 | 경향하우징페어 가보신분 계세요? 4 | ... | 2013/02/18 | 1,137 |
219789 | 출산선물 뭐가 좋을까요? 4 | ... | 2013/02/18 | 1,274 |
219788 | 중국인의 성격 14 | 중국사람? | 2013/02/18 | 3,564 |
219787 | 런닝맨에서 나온 마카오의 모습 16 | macau | 2013/02/18 | 6,379 |
219786 | 지마켓 과일 사려는데 어디더라요? | 어디더라? | 2013/02/18 | 651 |
219785 | 남향집도 낮에 불켜야 되나요? 7 | 부자 | 2013/02/18 | 1,988 |