압력밥솥없이 갈비찜 어떻게 하나요?

[ㄴㄴ]

갈비살 선물받은 걸 냉동해놨는데
그 분은 그냥 구워먹으라고.. 근데 전 갈비살이 기름기가 많아 그런거 그닥 맛이 없더라구요
부드럽게 찜을 해먹고 싶은데
친정엄마가 해주시던 압력밥솥에 푹 끓여낸 갈비찜처럼 하고 싶은데요. 정작 압력밥솥은 없고..
스팀오븐 있는데 그걸로 해도 될까요?
아님 다른 방법이라도??
그리고 맛깔스런 양념비법도 아시면 공유 부탁드려요~^^

[안나파체스]

저는 압력솥에 하는데 형님네 가니 많이 할 때 곰솥에 하더군요. 아주 오래 뭉근히 끓이는 것이 좋을 듯해요.