호박전, 굴전 등을 하고 시간이 지나서 보면
물이 흥건해요.
왜이러는 걸까요..
밀가루로 옷입히고, 계란옷입혀 기름두른 팬에 굽는거 아닌가요?ㅠㅠ
고수님들 제발 알려주세요ㅠㅠ
호박전, 굴전 등을 하고 시간이 지나서 보면
물이 흥건해요.
왜이러는 걸까요..
밀가루로 옷입히고, 계란옷입혀 기름두른 팬에 굽는거 아닌가요?ㅠㅠ
고수님들 제발 알려주세요ㅠㅠ
호박, 굴 소금과 후추로 밑간을 하시면 물이 생깁니다. 소금에 절여지니까요
기친타올로 물기를 재거하세요. 부치고난 후 서로 겹치치않게 식혀야 됩니다.
아무리 물기 잘 빼도 시간 지나면 또 물기가 생기긴 해요. 다만 첨 전을 해서 잘 흩어놓아 식힌후 포개면 덜해요.
제경우에는 호박이 좀 눅눅해지기는 하지만 물이 흥건할정도는 아니지만 물이 덜 생기게하려면 소금에 살짝 절여 키친타올로 물기 대충 닦아내고 부치면 덜 하구요. 굴전은 채에 씻은 굴을 담고 끓는물을 부어서 살짝 익혀서 전을 부치거나 튀김을 하면 물도 덜생기고 요리하기도 쉬워요.
아하! 겹치게 놓는것도 문제가 되는군요!! 정말몰랐어요.
물기 먼저 제거하고 굴은 한번 데쳐서 전부친후 잘 흩어놓아야겠어요.
정말정말 감사합니다!^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
213793 | 진보마켓에 상품이 많이 늘었네요^^ 2 | .. | 2013/02/02 | 889 |
213792 | 오래된 서랍장에 접착시트지 바르면 11 | 이쁠까요? | 2013/02/02 | 1,785 |
213791 | 옷값 보고 깜짝놀랐어요 4 | 비싸요 | 2013/02/02 | 2,890 |
213790 | 나이 30대 후반에 사각턱 수술...별로 일까요 4 | ,,,, | 2013/02/02 | 3,906 |
213789 | 아이허브 재구매할때는 추천인코드 영향 안받나요? 5 | 음음 | 2013/02/02 | 1,505 |
213788 | 82에 신세계쇼핑몰 낚시글들 엄청 올라오네요 9 | .. | 2013/02/02 | 2,665 |
213787 | 아이 돌잔치하신분들 돌잡이선물 어떻게 준비하셨어요? 2 | 알면서도 | 2013/02/02 | 787 |
213786 | 피부관리후 얼굴 화끈거림 9 | 알려주세요 | 2013/02/02 | 3,222 |
213785 | 머리속이 복잡 복잡... 2 | 함박웃음 | 2013/02/02 | 625 |
213784 | 미국의 핵잠수함에 관하여.. 3 | 진정한사랑 | 2013/02/02 | 611 |
213783 | 전기그릴... 1 | 문의드려요... | 2013/02/02 | 615 |
213782 | 세상살이가 쉬운게 없네요 1 | ㅓ | 2013/02/02 | 896 |
213781 | 해외직구.....발 괜히 담궜나봐요 ㅠㅠㅠ 8 | 쏘유 | 2013/02/02 | 3,337 |
213780 | 글 지웁니다 ; 33 | distim.. | 2013/02/02 | 6,871 |
213779 | 김치먹이면 안되나요? 4 | 18개월아기.. | 2013/02/02 | 909 |
213778 | 요즘 좀 싼 채소가 뭔가요 9 | ㅁㅁ | 2013/02/02 | 1,595 |
213777 | 베이킹 매트 쓰시는 분들 추천부탁드립니다. 1 | 추천 | 2013/02/02 | 564 |
213776 | 혹시 어제 보이스키즈 파이널 보셨나요? 2 | .. | 2013/02/02 | 722 |
213775 | 수납형 침대 어떤가요?? 8 | 해바라기 | 2013/02/02 | 2,056 |
213774 | 다이어트 정말 제대로 해보려고 합니다. 7 | 왕년의 미스.. | 2013/02/02 | 2,342 |
213773 | 뭐지? 4 | 도가니 | 2013/02/02 | 447 |
213772 | 어제 집 주인이 깡통 아파트 감액등기 안해준다는 사람인데요 3 | 어제 | 2013/02/02 | 2,152 |
213771 | 일본여성들 화장술이 귀엽나요? 12 | ㄴㄴ | 2013/02/02 | 2,386 |
213770 | 카카오톡 질문요 3 | 일자무식 | 2013/02/02 | 836 |
213769 | 조카가 돌이면 1 | ... | 2013/02/02 | 790 |