호박전, 굴전 등을 하고 시간이 지나서 보면
물이 흥건해요.
왜이러는 걸까요..
밀가루로 옷입히고, 계란옷입혀 기름두른 팬에 굽는거 아닌가요?ㅠㅠ
고수님들 제발 알려주세요ㅠㅠ
호박전, 굴전 등을 하고 시간이 지나서 보면
물이 흥건해요.
왜이러는 걸까요..
밀가루로 옷입히고, 계란옷입혀 기름두른 팬에 굽는거 아닌가요?ㅠㅠ
고수님들 제발 알려주세요ㅠㅠ
호박, 굴 소금과 후추로 밑간을 하시면 물이 생깁니다. 소금에 절여지니까요
기친타올로 물기를 재거하세요. 부치고난 후 서로 겹치치않게 식혀야 됩니다.
아무리 물기 잘 빼도 시간 지나면 또 물기가 생기긴 해요. 다만 첨 전을 해서 잘 흩어놓아 식힌후 포개면 덜해요.
제경우에는 호박이 좀 눅눅해지기는 하지만 물이 흥건할정도는 아니지만 물이 덜 생기게하려면 소금에 살짝 절여 키친타올로 물기 대충 닦아내고 부치면 덜 하구요. 굴전은 채에 씻은 굴을 담고 끓는물을 부어서 살짝 익혀서 전을 부치거나 튀김을 하면 물도 덜생기고 요리하기도 쉬워요.
아하! 겹치게 놓는것도 문제가 되는군요!! 정말몰랐어요.
물기 먼저 제거하고 굴은 한번 데쳐서 전부친후 잘 흩어놓아야겠어요.
정말정말 감사합니다!^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
216258 | 전남편과의 불편했던 동거 어떻게 해야할까요? (2) 49 | ..... | 2013/02/08 | 13,286 |
216257 | 수선전문점_ 여쭤봐요~ 2 | 0034 | 2013/02/08 | 707 |
216256 | 여름옷, 캐리어(하드)에 보관해도 될까요 2 | 맑은 | 2013/02/08 | 1,400 |
216255 | 여러분 재상이는 걱정할것 없는거 같아요..영정사진이어서 14 | .. | 2013/02/08 | 3,190 |
216254 | 아들엄마들이 아들키우기재미없단거 다뻥이에요 8 | hhhh | 2013/02/08 | 3,138 |
216253 | 오늘같이 추운날 주택사시는분들 어떠신가요? 12 | 결정장애 | 2013/02/08 | 3,013 |
216252 | 이번주 인간극장 보신분... 10 | 인간극장 | 2013/02/08 | 3,563 |
216251 | 망치부인 이번 설명절에 출소하시나봅니다. 4 | 망부님 | 2013/02/08 | 1,268 |
216250 | 애2딸린 유부녀랑 동거하고 있는데... 54 | 어떻게할까요.. | 2013/02/08 | 16,224 |
216249 | 아기용으로 고기다지기 뭐가 있을까요 4 | 다지기 | 2013/02/08 | 2,416 |
216248 | 가늘고 힘없는 머리 어떤 헤어스타일로 해야 할까요? ㅠㅠ 3 | 칙칙폭폭 | 2013/02/08 | 8,473 |
216247 | 부츠컷 청바지는 입으면 7 | 먼저 | 2013/02/08 | 2,707 |
216246 | 양키캔들 향 추천해주세요~ 11 | 사고파 | 2013/02/08 | 4,839 |
216245 | 명절상에 쓰는 두부부침할때 두부 어떤걸 써야? 9 | ,,, | 2013/02/08 | 1,535 |
216244 | 남편의 버릇.. 6 | 겨울겨울.... | 2013/02/08 | 1,270 |
216243 | 어떤 아이가 매일 와요 22 | ㅜㅠ | 2013/02/08 | 4,252 |
216242 | 노로바이러스로 설사-죽추천요 7 | 자유 | 2013/02/08 | 2,583 |
216241 | 다음주(2월중순) 제주 여행 어떨까요? 5 | 제주 | 2013/02/08 | 1,473 |
216240 | 전 오늘 저녁에 부쳐놔도 되겠지요? 2 | .. | 2013/02/08 | 1,259 |
216239 | 이번주 수요기획 캐나다 트러커부부 넘 감동이네요.ㅠㅠ 6 | ㅇㅇㅇ | 2013/02/08 | 3,338 |
216238 | 경찰, 국정원女 의심 ID 30개 알고도 수사 덮어 | 샬랄라 | 2013/02/08 | 722 |
216237 | 4살 아이 어린이집 몇시까지 있나요? 5 | 어린이집 | 2013/02/08 | 1,613 |
216236 | 정관장 대리점에서 사면 할인 해주나요? 3 | ........ | 2013/02/08 | 2,548 |
216235 | 여기 의정부인데요.치과좀 6 | 조치미조약돌.. | 2013/02/08 | 1,689 |
216234 | 글 지웁니다(감사드려요) 26 | .. | 2013/02/08 | 3,311 |