식빵으로 빵가루만든다는거요

[야옹]

며칠전에올라왔었는데 궁금해요 일반 믹서가 아닌 분쇄기에 가는거죠?
집에 믹서기 밖에 없는데 가능한까요?
빨리 해서 냉동시켜야하는데... 알려주세요
집에 얼려놓은 식빵이 많거든요

[ㅎㅎ]

돈가스 만그는 그런 빵가루를 원하시는거면

아주바짝 말리셔서 강판에 갈아야해요

분쇄기는 어느정도 입자조절이 가능한데

이것도 아차하는 사이에 너무 곱게 갈려버려서

[ss]

커터기 있으면 좀 굵게도 가능한데 믹서라면 아주 곱게 될거에요 .꼭 돈까스용이 아니라면 갈아두었다가 햄버거 스테이크 만들때 넣어도 좋습니다

[굳이]

바짝 안 말려도 돼요.
전 오히려 촉촉한 식빵 간게 빵가루가 잘 입혀져서 좋던데요.
믹서로 만들 땐 스위치를 계속 켜진 상태로 놔두지 말고 살짝 살짝 탁탁탁 누르세요.

[저는]

오븐에 살짝 구어서 믹서의 분쇄칼로 살짝살짝 갈아요.
크기 봐가면서..

[야옹]

종합; 그럼 물 붓고 돌리는 일반 믹서기에 물은 안붓고 빵만 잘라 넣은 후 탁탁하며 살짝씩 누르면 되는건가요?

[,,,,]

프라스틱바구니에갈아보세여

[네]

물 넣으면 안되고^^
손으로 적당히 찢어서 버튼을 탁탁 끊어가며 누르세요.
크기 봐가면서..
그러면 믹서기로도 갈아져요.

[..]

일반 믹서기에 물은 안붓고 빵만 잘라 넣은 후 탁탁하며 살짝씩 누르면 되는건가요?-----집에 온 출장 요리사가 그렇게 해서 튀김에 썼어요.

[..]

전 돈까스에 쓰는건
그냥 촉촉한 식빵 강판에 대충 갈아요
그리고 안 갈리는건 손으로 뜯어내고 대충 해요
말리거나 굽거나 하면 수분이 날라가서
나중에 돈가스 튀기고 나면 겉이 너무 딱딱해요