어제 사실.. 엄니집 가서 얻어 먹었어요.
떡볶이떡을 사다 놨더니.. 남아 있던 야채쪼가리와 떡을 넣고 해주신건데..
오렌지쥬스가 조금 남았는데 아무도 안 먹으니 이것도 그냥 넣어 버려~ (약간 여장부 스타일이심;;)
하시면서 다 털어 넣었는데..
너무 맛있는거에요!!
어디서 읽어보니, 제철음식이 맛있는 이유는 산도가 가장 높기 때문이라던데..
떡볶기에 오렌지쥬스의 산을 추가해줘서 그런건지..
라면에도 식초를 몇 방울 떨어뜨려서 먹으면 맛나다던데.. 왠지 연관 있는 거 같기도 하구요.
떡볶이는 신맛이 별로 안어울릴거 같아서 별로일듯한데... 달콤함이 강한 오렌지쥬스라면
괜찮을것 같아요..
오렌지쥬스는 탕슉 소스할때 물대신 부으면 따봉입니다.^^
카레할 때는 케찹... 설탕이 많이 들어서라고 들었어요
친척 아저씨 한 분은 중국집 우동과 짜장에 꼭 식초를 듬뿍 넣어 드세요
근데 신맛이 강한 유기농 오렌지주스이긴 했어요. 지금 생각해보니까..
단맛은 매실청 들어갔던 걸로 기억하구요.
음~전 맛있을 것 같아요^^ 특히 매운 것 잘 못 먹는 애들 해 주면 매운맛도 적당히 조절되고 좋을 것 같네요. 꼭 해 보겠습니다~
오...저도 좀 끌리는데요..아이 떡볶이 해주면서 케찹넣어서 매운맛좀 중화시키고 좀 달달하게 해주는데 그거랑 좀 비슷한 효과도 있으면서 맛도 좋을것 같아요~~^^
우리나라 잡채처럼 야채채썰어넣어 만드는데
마지막단계에 오렌지쥬스 넣습니다
이런건 또 해봐야직성이 풀리는데..
오늘 저녁 도전!!
모 요리책에서 보고 따라해봤는데 진미채무침에 오렌지 주스넣어도 맛나요
진미채무침에두요?? 한번 따라해봐야겠어요...^^ 진미채님 감사합니다...