선배 언니가 집안에 안 좋은 일이 있어 위로겸 집에서 간단히 식사하기로 했어요.
마흔줄 여자 네 명 정도 모일 건데 메뉴가 참 고민이네요. 제가 솜씨도 없고 무엇보다 겨울이라...
82히트레시피 냉우동샐러드, 찌라시스시, 토마토쇠고기샐러드 등이 모두 여름 메뉴라서요;;-.-
한식은 너무 어렵고 파스타는 1인분씩 내야 하고 평소에도 자주 먹는 거라 좀 성의없어
보이고 피자는 아이들 같고..저도 영 컨디션이 안 좋아서 거한 거는 엄두가 안나고요.
역순으로
커피와 달달한 케이크(브라우니) / 모듬과일(딸기,키위,단감) / 음료는 뱅쇼
샐러드는 시저샐러드나 자몽아보카도 샐러드 / (음식 부족할 때 금방할 수 있는 치킨샐러드나 쿼사디아 할 생각이고요)
메인이?? 지금 생각으로는 미트파이할 건데 좀 부족하겠죠? 근처에 미트파이집이 있어 사와서 굽기만 하면 되거든요.
샐러드는 자몽아보카도가 맛있을거 같고요
미트파이 혼자 메인이면 좀 썰렁하고
미트파이 플러스 로스트치킨이랑 고구마 어떤가요?
삼겹살구워드시는건 어떨까요
쌈채소 이것저것 준비해서
그리고 된장찌개하고 요즘 김장김치 맛있잖아요 그거면 될거같은데요
부대찌개도 좋구요.등갈비묵은지찜도 좋아요.
동네엄마들과 만날때 이런 음식 하나면 다른거 필요없던데요.
겨울이니 따뜻한 음식이 좋을거 같아요.
전 어제 아는 엄마가 점심식사 초대해서 다녀왔는데, 고추잡채에 꽃빵을 주더군요.
넘 맛있었어요. 생각보다 간단하고요.
시판 꽃빵 사다가 찜통에 찌고, 양파와 피망과 파프리카 색색으로 썰고 돼지고기 잡채용 사다가 같이 볶다가 굴소스 양념해서 내는거죠.
생각보다 따뜻하고 맛나더라구요.
그냥 딱 한가지 메뉴 얻어 먹고 커피와 과일 먹고 왔는데, 대접 잘 받았다는 생각 들더군요.
저도 샤브샤브에 칼국수요. 전문점에서 사다가 고기랑 채소만 더 추가해서 상에 놔도 훌륭하죠.
저도 샤브샤브 한표요!
요즘 하이라이트 사서 일주일에 한번씩 해먹고있는데 먹을때 채소 고기 칼국수 죽재료 한번에 준비해놓고 먹음 번거롭지도않고 진찐 맛있어요
닭갈비 해먺었어요. 완전 인기였어요. 고구마, 떡, 양배추,닭이 풍성했거든요.
다음에는 쭈꾸미볶음을 할까 생각중이예요. 쭈꾸미랑 떡넣고 먹다가 콩나물,김,깻잎,참기름넣고 비벼먹으니 맛있어서 눈물날 것 같아요.
국은 홍합국 어떠세요?
닭도리탕은 어떠세요? 끓이기도 쉽고 따뜻하고.. 국물 넉넉하게 해서 국 안끓이고 그걸로 국처럼 먹었었는데 맛있었어요..
어제 손님초대를 했는데 가장 인기있는 메뉴가 고추잡채였어요.
저라면 ... 저도 마흔두살이니.. 식사를 겸해야 한다면...
윗분말씀대로 닭갈비... 나중에 밥 볶아먹고.... 후식.
샤브샤브도 괜찮아요...-- 요건 손도 별로 안가고 손님들이 스스로 넣어서 먹으니 주인입장에서 편합니다.
아니면 정말 편하고 캐주얼하게 모이는 자리면..( 간단히 준비한다는 의미..)
해물떡볶기 ( 떡볶기에 라면사리 .. 당면도 좀 넣고... 해물 넣고 육수는 홍합육수...)
홍합탕 ( 홍합탕 국물을 간하기 전에 두국자쯤 떡볶기에 넣으면 편합니다.)
김밥이나 유부초밥을 좀 말거나 ... 아니면 김밥집에서 사고요...
좀 모자라면 우동볶음 같은것을 하겠어요....
밥이라서 은근히 든든합니다.
제가 다 해봤던 메뉴예요...
며칠전에 집에서 모임이 있었을 때 토마토쇠고기샐러드 했었는데요, 차돌박이를 구어서 그냥 얹어서 냈어요.
아무래도 겨울이라 고민끝에 이렇게 했는데 괜찮았어요, 그리고 소스는 풀무원 오리엔탈소스를 사서 썼는데 저처럼 요리솜씨 없는 사람이 하기에는 그만이더군요.