유자가 많은데..진정 유자청 뿐이 없을까요?

[...]

유자가 5키로나 있어요..

제가 단것을 안좋아해서...

유자차를 잘 먹지를 못하는데...

유자로 만들수 있는것이....유자청뿐이 없을까요?

 

참고로

전 빵,떡 이런거 못만들고요...

저장하고 두고 먹고 싶은데...유자식초? ㅎㅎㅎ

 

혹시 아시는분...부탁드려오~

[유자스킨]

제가 만들줄은 모르고....
저희이모랑 엄마가 유자로 스킨만들어서 사용하던데요...
꽤 좋다고 하시던데...
도움안되면 죄송...

[유자 쨈]

유자쨈을 만드세요~~ㅎㅎ
맛있겠네요~~

[;;;]

상관없는 질문이지만 유자는 어디에서 구입하셨는지요?
구입하고 싶은데 보이지가 않네요. 농수산시장에도 아예 나오지 않고..여긴 대전인데요;

[일거양득]

저두 단거를 잘 못먹어서 유자청은 만들기만하구 일년가야 열번두 안 먹게 돼더라구요.ㅎㅎ
그래서 전 유자를 동량의 설탕에 섞어서 유자효소 만듭니다ㅎㅎ(매실청처럼요ㅎㅎ)
그래서 매실청처럼 삼개월후에 걸러내서 유자효소 가끔 물에 타서 먹기도 하구 고기 요리에 사용하기도 하죠

진짜는 이제부터에요ㅎㅎ
유자액을 걸러낸 유자건지(설탕에 버무려져 있는 유자요)가 쓸모가 무궁무진해요ㅎㅎ

일단 일정비율로 물 붓구 효모 첨가하면
말씀하신 유자식초 돼구요ㅎㅎ
유자건지에다가 간장부어놓으면..유자첨가되었다구 비싼 돈 받는 폰즈소스 비스무레한 간장이 되어서 또 요리에 쓸모 많구요ㅎㅎ
그래서 올해 유자건지는 이 사실을 아는 언니들께 모두 상납됐어요ㅠㅅㅠ

한번 도전해보세요ㅎㅎ
유자씨빼구 대략 6에서8등분정도하구 동량의 설탕에 섞어두기만하면되니..유자청보다 간단하기두 하구요ㅎㅎ
이 유자액두..안 먹게되면..나중에 식초로 만들 수도 있어요ㅎㅎ