제빵기 레시피요~

[제빵기]

제빵기 싼 게 있어서 하나 샀는데요. 

설명서에 들어있는 레시피를 사용했는데 빵이 맛이 없네요.

제빵기용 레시피가 따로 있나요? 아니면 아무 빵 레시피를 사용해도 되는 건가요? 

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아무 빵 레시피나 맛있는 레시피 사용하시면 됩니다.
제빵기 레시피가 따로 있는건 아니에요.
날씨에 따라 물량이 조금 달라질 순 있는데요, 이건 자기가 반죽보고 판단해야 하는거라 초보시면 레시피대로 하세요.
대신 액체류는 먼저 넣고 가루류를 나중에 넣어주세요.
소금,설탕, 이스트는 웬만하면 섞이지 않게 따로 네 귀퉁이에 넣어주시구요.

[레몬이]

제빵기에 구우면 원래 빵이 맛이 없습니다.그래서 반죽기로만 쓰죠.

[밀가루를]

체에 여러번 치시고, 버터 대신 포도씨유나 다른 기름 사용하셔도 되고요. 속에 건포도나 집에 있는 견과류나 블루베리등 이것 저것 시도해 보세요. 물 대신 우유도 섞어서 넣어보시고요.
밀가루 대신 우리밀이나 쌀가루도 섞어보시고요.

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전 한번에 식빵 2개를 굽습니다.
우리밀가루 500g, 우유+계란1개= 270ml, 설탕 40g, 소금 5g, 이스트10g 넣고 반죽 1시간 반하고요,
꺼내서 성형해서 틀에 넣고 50분 발효,
180도에서 15분, 170도에서 10분 굽습니다.

[알럽채연]

저도 참조할게요^^