저 장이 약한 편이라 약간 상한 것도 잘 안 먹거든요, 병원비가 더 들어서.
냉장고 뒤지다가 치즈가 있길래 무턱대고 먹었어요.
봉쥬르 까망베르 치즈, 무려 프랑스산!
근데 이거....유효기간 2년이 지났어요................................
1년도 아니고 2년!!!
근데 아직까지 아무 이상 없네요.
보통 까망메르나 크림치즈는 개봉하면 일주일 안에 곰팡이 스는데
이건 밀봉된 거라 그런지 말짱. 치즈 오래되면 냄새 나고 약간 물기 같은 거 생기잖아요,
근데 이건 질감도 좋고 맛도 좋고...
이거 뭐죠??
전 치즈는 유통기한 상관없이 먹네요. 냉장고에 한달정도 지난 개봉안한 카야잼 있는데 어떻게 먹어치워야 하나 걱정이네요.
발효음식이라 김치랑 비슷하다 생각해요. 묵은지 먹듯이요.
저장 온도나 습도 같은 게 영향을 미치니 곰팡이가 필 수도 있지만
원래 몇 년씩 숙성시키는 치즈도 있는데요 ^^
일반적으로는 까망베르는 오래 두고 먹는 치즈는 아닌데요
개봉 안한 치즈라면 오래 신선하게 보관할 수 있어요.
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