짠지만드는법
작성일 : 2012-12-11 16:47:01
1435756
깍두기 담고 무가 좀 남았는데요
냉장고에 넣기도 너무 많고 또 바람들어가 맛도
없어질거같아 소금에 절여 봄에 먹는 짠지를 하고싶은데 맛있게 하는법 아시는분 계시면 알려주시면
감사할게요 언젠가 소금만 잔뜩넣고했더니 땟갈이
칙칙하니 별로던데 고추씨로 하면 좋다고하는데 고추씨도 없네요
IP : 121.164.xxx.117
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 무를
'12.12.11 4:50 PM
(116.34.xxx.6)
우선 무를 소금에 절여 하루 정도 두면 물이 생기는데
그물과 생수를 합쳐서 소금물을 오이지 만들때처럼
짜게 만들어서 무가 잠기게 담고 고추씨를 사이사이 넣고
잊고 있다가 내년 봄에 꺼내 먹으면 돼요
무거운 걸로 무가 물밖으로 나오지 않게 눌러 주셔야 됩니다
2. 무에 상처가 없게해야
'12.12.11 4:56 PM
(121.88.xxx.128)
오래가요. 작은 무를 굵은 소금에 굴렸서 놔두었다가 윗님처럼 했어요.
작년에 동치미로 담근게 오래되니 짠지가 됐어요.
김밥에도 써요.
날이 더워지면 김치냉장고에 넣고요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 193892 |
괜찮은 부페 추천해주세요 1 |
요즘 |
2012/12/14 |
1,179 |
| 193891 |
역시 문재인후보 이기고있군요.. 13 |
.. |
2012/12/14 |
4,030 |
| 193890 |
잔금 치루는 날 짐 빼는 거 아닌가요... 17 |
tranqu.. |
2012/12/14 |
6,817 |
| 193889 |
(속보)박근혜 후보, SNS 여론전략 보고 직접 받았다!(시사인.. 35 |
파주댁 |
2012/12/14 |
13,346 |
| 193888 |
다이어트 신경 쓰시는 분들은 부페가면 어떻게 드세요? 5 |
음음 |
2012/12/14 |
1,873 |
| 193887 |
안쓰는 도미노 피자 쿠폰 있으면 저 주실래요? 2 |
가짜주부 |
2012/12/14 |
1,285 |
| 193886 |
박근혜 후보, SNS 여론전략 보고 직접 받았다 4 |
! |
2012/12/14 |
816 |
| 193885 |
교회다시는분들은 시댁이 믿지 않을 경우 아이들 제사상에 절하는거.. 10 |
.. |
2012/12/14 |
2,069 |
| 193884 |
내일 치악산 가려는데 위험할까요? 4 |
.... |
2012/12/14 |
1,314 |
| 193883 |
아기 턱시도 길냥이 추운 땅속에 묻어주고 왔어요. 25 |
울고있어요... |
2012/12/14 |
1,980 |
| 193882 |
82님...월세 연말정산 봐주실 분 계세요? (급) 1 |
..... |
2012/12/14 |
1,031 |
| 193881 |
부산 폐암4기 진단 어떻게 하면 좋아요? 5 |
폐암 |
2012/12/14 |
3,720 |
| 193880 |
오리털 패딩도 수선이 되나요? |
우야동동 |
2012/12/14 |
4,126 |
| 193879 |
부산 개인택시 콜 할 수 있는 번호좀 알려주세요 4 |
플리즈 |
2012/12/14 |
3,859 |
| 193878 |
자꾸 꼬리자르기 하다가 닭대가리만 남을 기세네요 5 |
ㅋㅋㅋ |
2012/12/14 |
1,130 |
| 193877 |
택배야~ 빨리 좀 와라.ㅎㅎ |
으으~ |
2012/12/14 |
1,199 |
| 193876 |
세탁소 물빨래는 집 세탁기랑 다른가요? 1 |
ᆢ |
2012/12/14 |
1,790 |
| 193875 |
도미노피자 50%쿠폰 4 |
1219투표.. |
2012/12/14 |
2,611 |
| 193874 |
그림 일러스트 직접보고 살수있는곳? |
그림 |
2012/12/14 |
783 |
| 193873 |
초딩5학년 수학 공부 9 |
걱정맘 |
2012/12/14 |
2,169 |
| 193872 |
생일상차림에 간단한 음식 추천요. 9 |
사과나무 |
2012/12/14 |
5,503 |
| 193871 |
cj 헬로모바일 어떤가요? 5 |
울룰루 |
2012/12/14 |
2,003 |
| 193870 |
회사예요. 잘 참았다고 해주세요 ㅠㅠ 17 |
ㅠㅠ |
2012/12/14 |
5,315 |
| 193869 |
도올선생의 시국난타전 들어보셨어요? 2 |
알아야 산다.. |
2012/12/14 |
1,624 |
| 193868 |
70평생 강경보수 울아빠 ㅎㅎ 페어플레이는 아니지만 ~ 8 |
우리딸 최고.. |
2012/12/14 |
2,399 |
