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백화점 지하에서 파는 단호박부각 우엉부각 어떻게 만드나요?

맛있으나 넘 비싼 조회수 : 2,798
작성일 : 2012-12-08 01:05:31
과자처럼 바삭바삭 아니 파삭파삭 부서지는,약간 튀김꽃도 핀 것처럼 부푼 단호박부각 어떻게 만드는지 혹시 아시는 분 계시면 귀띔 좀 해주세요,저 눈만큼 복받으실 거예요~~
IP : 124.28.xxx.122
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. .....
    '12.12.8 2:19 AM (1.177.xxx.233)

    부각은 기본적으로 튀긴거예요.
    튀김옷을 입히는 게 아니라 약간의 찹쌀이나 밀가루를 털어내고 튀기는거라 얇은 듯 맛난겁니다.
    딱히 비법이랄것도 없고 가정에서 튀기는 게 쉽지 않아 특화된 거 뿐이에요.

    그나마 있다면..슬라이스 후 약간의 소금 간 후 짜내곤 반나줄 꾸들 말린후 튀기믄 다 맛있다..
    그런 말이 있지만 파는 음식들이 그런 정성을 할리가 없죠.

    그냥 튀겨서 맛난겁니다. 기름진 고칼로리의 맛 ㅎㅎ

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