잡뼈로만 국물내도 맛있나요?

[ㅇㅇ]

전에 곰탕 끓일때 잡뼈가 많아서 남겨둔게 있는데요
이 날씨에 사골 사러 가기도 그렇고
뜨끈한 국물은 해야겟고
잡뼈로만 국물내도 먹을만한가요?

[,,,]

그럭저럭요~ 고기좀 넣으면 괜찮던데용

[네]

3탕해서 섞으면 먹을만해요 물많이 잡지 마시구요
맛없으면 우거지넣고 시레기된장국 끓여도 맛있어요

[ㅇㅇ]

육수용으로는 괜찮을지몰라도 별로요.
찐한맛도 없고..

[ㄱㅁ]

안하는것보다 훨 낫습니다.

[곰탕]

으로 알고 맞나게 먹고 있는 제가 좀 빈티나는 느낌.ㅋㅋ
저희는 사골을 사면 너무 양이 많아서 그냥 잡뼈사다 핏물 오래빼고 한번 데쳐서 물적게 잡아 세번 정도 끓여 먹어요. 그럼 양도 적당해서 먹다 질려 냉동실 얼릴 일도 없어 좋아요. 냉동해 얼려 놓으면 편하긴 하겠지만 제가 냉동실에 뭐가 쌓이는걸 싫어해서....

[육수용]

곰탕처럼 밥말아 먹기에는 부족하고요
떡국이나 만두국 끓이면 맛있어요
사골에 국간장을 사용하면 쓴맛이 나는데,,잡뼈육수는 국간장으로 간해도 맛나요