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소고기 국

초보 조회수 : 1,466
작성일 : 2012-12-05 17:40:44

쟈스민 님..소고기 국 끓이려고 하는데

쇠고기 얼리지 않은 생것도...핏물 빼야 하나요?

..안 빼도 될 것같은데  혹시나 해서

IP : 115.126.xxx.115
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '12.12.5 5:42 PM (211.237.xxx.204)

    핏물이 좀 누린내가 나기도 해서 빼라고 하는거에요.
    덩어리고기로 하시면 찬물에 담궈 핏물 빼시고
    저민 고기라면 키친타올로 꾹꾹 누르면 핏물이 배어나올겁니다.
    핏물뺀 고기는 좀 가벼우면서 깨끗한 맛이 나요..

  • 2. 올리브
    '12.12.5 5:42 PM (116.37.xxx.204)

    저는 그냥 씻기만 합니다.

  • 3. 홍성한우
    '12.12.5 5:46 PM (175.213.xxx.104)

    핏물 빼시는것이 좋아요

  • 4. 냄새는 안나지만
    '12.12.5 5:51 PM (115.126.xxx.115)

    벌써 끓였는데...국물 버려야 하나요
    술로 끼얹고 후추 무 넣고 끓였는데..
    맛없으려나요..

  • 5. 음
    '12.12.5 5:54 PM (211.114.xxx.137)

    위에 뜨는 거품만 잘 걷어내셔도 되요.

  • 6. ㅈㅂ
    '12.12.5 6:14 PM (115.126.xxx.115)

    글쿤요...고기는 잘 안 먹으니..
    어쩌다 하다보면
    어쩌다 하다보면 핏물 때문에..

    자세한 설명들 감솨...

    양파물에 끓이고 있던 중이라..냄새도
    잘 안 나서...그냥 먹어야 할 듯.

  • 7. ..
    '12.12.5 6:17 PM (110.14.xxx.164)

    그냥해도 되는데 검은 거품이 생겨 건져내요

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