82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

토론이야기에 잠시.. 김장양념에 설탕넣는가요?

초짜주부 조회수 : 2,051
작성일 : 2012-12-05 09:52:24

크~ 김장생각에 걱정이 산더미였는데 어제 토론에 갑자기 생기팔팔해진 초짜주부예요.

토론이야기에 잠시 끼여들어 질문하나 해도 되나요?

인터넷 검색쫙해서 김장양념 레시피를 하나 완성했는데요..

설탕에 와서 어떻게 해야 할지 모르겠어요.

어떤 분은 설탕을 넣어야 된다고 하고 어떤 분은 설탕을 넣지 마라고 하고

어떤 분은 설탕을 넣되 아주 조금만 넣어야 된다고 하고..

가르쳐주세요~

IP : 155.230.xxx.14
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.12.5 9:55 AM (1.225.xxx.2)

    평소에 내가 음식을 달게 먹는다 하시면 조금 넣으시고요.
    꼭 넣어야 하는 것도 아니고, 절대 넣지 말아야 하는 것도 아니에요.

  • 2. 이겨울
    '12.12.5 9:55 AM (211.206.xxx.23)

    새언니 김장할때 보니 한주먹 넣던데요 ㅎㅎㅎ

  • 3. 과일을...
    '12.12.5 9:56 AM (117.123.xxx.141)

    저희집은 설탕 대신에 사과와 배를 갈아서 넣어요.
    건강에도 더 좋을 것 같아서...

  • 4. ....
    '12.12.5 9:57 AM (175.114.xxx.95)

    여기 히트레시피 보세요.

  • 5. 만능
    '12.12.5 9:57 AM (119.64.xxx.91)

    친정김장때보니 매실액을 넣던데요^^

  • 6. ..
    '12.12.5 10:01 AM (1.241.xxx.188)

    배,무 많이 양파 조금 갈아 넣고 모자란 단맛은 매실액-너무 시지 않은 것-으로 조절해요

  • 7. 틈새꽃동산
    '12.12.5 10:03 AM (49.1.xxx.179)

    삼성당, 뉴수가 이런것 넣으세요.ㅎ

  • 8. ㅇㅇ
    '12.12.5 10:05 AM (211.237.xxx.204)

    뉴슈가;; 는 사카린이잖아요. 밖에서 사먹는 김치에도 그런거 들어있으면 안사는데;;
    홍시 넣어보세요 홍시 넣으면 맛있어요. 3포기면 홍시 반개 정도 넣으면 딱일듯

  • 9. 주은정호맘
    '12.12.5 10:12 AM (114.201.xxx.242)

    저희는 아예 안넣어요 시엄니가 당뇨도있고 저희는 단거 싫어해서...

  • 10. remy
    '12.12.5 10:13 AM (112.167.xxx.232)

    넣어요..
    아주 조금요.
    그래야 짜고 매운 맛도 부드러워져요.
    과일이나 매실액 같은 것도 넣긴 하지만 준비되어있지 않다면 그냥 설탕 넣어도 되요.
    어짜피 발효과정에서 똑같은 포도당역할을 하거든요.
    모양새만 다를뿐 넣어서 맛을 내려면 기본적인 양은 똑같구요,
    즉, 설탕대신 과일을 넣는다면 설탕 넣는 정도의 단맛을 필요로 하기 때문에 양이 늘어나구요,
    매실액 역시 반은 설탕이니 설탕 넣는 정도의 단맛을 내려면 그만큼의 설탕은 들어가야해요.
    다만 맹설탕 넣는 것보다 과일의 성분, 매실의 성분도 들어가니 좋긴 하겠지만
    삼시세끼 김치로 배 채울거 아니면, 몇쪽 집어먹는 김치에 ... 라는게 개인적인 생각입니다..^^;;

  • 11. 사카린 괜찮아요
    '12.12.5 10:16 AM (1.229.xxx.10)

    얼마전 방송에 나왔는데 사카린 몸에 해롭지 않다고 하더군요
    예전에 유해성 논란이 있었고 발암물질이다 그랬었는데요 지금은 그 논란에서 완전히 벗어나서
    발암물질도 아니고 인간유해 우려 물질에서 완전히 제외되었다고 합니다
    아직까지 오해하시는 분들이 많으신것 같애요

  • 12. ,,,,
    '12.12.5 10:25 AM (114.222.xxx.211)

    히트레시피에 있는 양념비율로 하면 설탕 전혀 안 넣어도 달달해요. 과일 무 양파 간거랑 매실액기스만으로 충분~~ 완전 맛있어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
189787 올해는 난방을 일찍 하게 된 거 같아요. 1 겨울 2012/12/06 891
189786 정동 달개비 어떤가요? 4 기분조아 2012/12/06 1,459
189785 안철수,문재인 공식 지원 선언문.txt 9 펌. 2012/12/06 1,693
189784 세자리 곱셈, 나눗셈을 다르고 있는 연산문제집.. 2 추천좀..... 2012/12/06 1,113
189783 지금 생방송 문,안 회동 후 7 블루라군 2012/12/06 2,402
189782 끄아~ 나오셨다~~ 2 111 2012/12/06 1,627
189781 예비고3 영어 문제집 추천 부탁드립니다 ... 2012/12/06 1,009
189780 평일에 지방에서 하는 친척 7순 잔치를 2 ... 2012/12/06 1,117
189779 이와중에 한글 가르치기(선배님들 조언 절실) 6 inmama.. 2012/12/06 782
189778 생애 전환건강검진ᆢ 2 추워서 2012/12/06 1,447
189777 맹장의 증상은 어떤가요 12 사탕별 2012/12/06 2,727
189776 Mac book 사용법 3 Macboo.. 2012/12/06 881
189775 이 이와중에 생신상 메뉴 좀 추천해주세요 1 .... 2012/12/06 684
189774 급합니다.--전기렌지 좋은거 추천해주세요 2 희정 2012/12/06 2,910
189773 월세와 매매 어느 것이 나을까요? 1 집주인입니다.. 2012/12/06 931
189772 임슬옹 요즘 호감이네요 5 브이아이피맘.. 2012/12/06 2,278
189771 저도 문재인 찍기로 맘먹었습니다 21 ... 2012/12/06 2,833
189770 경사났네 경사났어 확실히 정권교체되는군요 1 에헤라디아 2012/12/06 1,727
189769 난소기형종 복강경 수술 조언부탁드려요 5 에헴 2012/12/06 5,873
189768 싱크대에 세정제 놓고 쓰는 거 어떤가요? 2 ㅇㅎ 2012/12/06 1,052
189767 제자리 걷기도 효과 있나요? 급질 컴앞대기 11 .. 2012/12/06 4,553
189766 화분이 얼었나봐요 ㅠ.ㅠ 3 바람 2012/12/06 1,386
189765 문 안 회동 장소가...^^ 6 112 14.. 2012/12/06 2,612
189764 부산남자 둘이 뭉쳤군..그러나 대구의 여신.박근혜 승리!!!!!.. 14 가키가키 2012/12/06 2,407
189763 근데 문재인 강남엔 언제 오나요? 13 ... 2012/12/06 1,601