82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

사골곰탕.. 2키로 끓이면 양이 얼마나 나오나요

얀통 조회수 : 1,886
작성일 : 2012-12-04 13:35:45
사골을 2키로 끓이면 완성된 곰탕은 어느 정도 양이 나오는지 궁금해요.
물을 어느 정도 부어서 우려내야 가장 맛있는 진국곰탕이 될까요?
너무 양이 적어도 뼈가 아깝고
물의 양이 많으면 싱겁고 진국맛이 안나던데
식당에서 파는 곰탕만큼 국물이 진하게 되질 않아서 여쭤봐요.
IP : 114.207.xxx.35
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '12.12.4 1:39 PM (222.110.xxx.134)

    첫번째 고은물은 진하지 않아요. 물 넉넉히 붓고 반 이상 줄었을때 부아놓고 새로 물부어 반에서 삼분의 일정도 센불로 졸여? 첫번째 국물이랑 섞고 전 사골 상태에 따라 네번까지도 고아 먹어요. 뼈에 구멍이 송송날정도로 고아야 뽀얗게 됩니다~ 센불에 끓이는게 포인트에요

  • 2. 우족탕
    '12.12.4 4:16 PM (124.61.xxx.59)

    끓였는데 우족 2키로에 생수 6리터 썼어요. 오래 달여서 반정도 나온것 같음.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
188688 오늘 ㅂㄱㅎ 아이라인 잘그렸네요 3 근데 2012/12/04 1,844
188687 이정희는 꼭 13 오늘 2012/12/04 3,281
188686 지금 지지율 45% 의 후보가 변방의 저 후보 맞나요? 9 ... 2012/12/04 3,234
188685 25년전 외고의 수준은 어땠나요? 13 세상 2012/12/04 2,198
188684 나꼼수 봉주 23회 드디어 나왔습니다~ 버스 갑니다! (펑) 8 바람이분다 2012/12/04 2,015
188683 콩나물 요리는..뚜껑 열고 하면 정말 냄새 안나나요? 4 .. 2012/12/04 3,015
188682 방금 두얼굴의 이승만을 봤습니다. 4 만약.. 2012/12/04 1,927
188681 ㅂㄱㅎ표정쩌네요... 37 .. 2012/12/04 20,812
188680 다음 토론에 이정희 나오면 박근혜 안나올듯... 8 ... 2012/12/04 2,547
188679 수첩 끌어안고 울 판 16 돈크라잉그랜.. 2012/12/04 3,506
188678 박근혜는 머리에 든게 없는거 같아요.. 9 ㅇㅇ 2012/12/04 2,611
188677 답답하네요 버벅 버벅 2 답답해 왜저.. 2012/12/04 1,696
188676 옵티머스뷰쓴지 얼마 안됐는데 나꼼수어케듣죠? 2 pp 2012/12/04 1,163
188675 옛날 무스탕, 가죽옷은 어떻게 처분하나요? 9 옷이 많아 2012/12/04 2,591
188674 문재인은 정말 털게 없나봐요 2 히ㅣㄱ 2012/12/04 2,556
188673 박근혜는 질문에 계속미리써온 원고만보고 읽고있네요 2 기린 2012/12/04 1,526
188672 이정희 보면서 11 토론회 2012/12/04 3,148
188671 이정희 안나왔음 큰일날 뻔 ㅋㅋㅋ 12 행복 2012/12/04 3,931
188670 아주 작정 하고 나왔구만.. 5 dd 2012/12/04 2,108
188669 몇시까지 하죠? 3 토론 2012/12/04 1,437
188668 이정희가 박그네를 코너로 몰다 ! 28 ... 2012/12/04 6,699
188667 "역사 다큐 백년전쟁" 다운받는 곳 1 우리는 2012/12/04 1,352
188666 이정희에게 완전 발리네요 ㅋ 20 아~씨원해 2012/12/04 4,179
188665 베이지 알파카 조끼안의 이너 1 연경맘 2012/12/04 954
188664 아오~ 지금 이정희 ㅂㄱㅎ 디스하는거 완전 웃겨용~~ 7 으하하하 2012/12/04 3,210
< 61971 61972 61973 61974 61975 61976 61977 61978 61979 61980 >> 이전 자유게시판
게시판 검색