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마늘쫑장아찌 남은 간장국물은 어떻게 활용하나요?

초보 조회수 : 2,872
작성일 : 2012-11-28 21:41:28

키톡에서 장아찌 만드는방법을 보고 여름에 만들었어요

맛있게 잘 먹고, 이제 거의 먹어가는데, 국물은 많이 남아요

아까운데, 어디 사용할 곳을 모르겠네요.

활용할만한 좋은 방법이 없을까요?

IP : 211.178.xxx.171
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 빈간장병에
    '12.11.28 9:47 PM (119.64.xxx.91)

    따라넣고 조림간장처럼 쓰고있어요
    빈병없으면 우유병깨끗히 씻어 물기 완전히말려쓰고요

  • 2. 늙은 자취생
    '12.11.28 9:56 PM (175.120.xxx.220)

    혹시 보라돌이맘님의.....?? ^ ^
    채소 겉절이에 쓰거나 전 먹을때 양념장으로......

  • 3. 초간장
    '12.11.28 10:02 PM (14.51.xxx.213)

    부침개 먹을때 곁들여서 먹구요.
    해물탕이나 생선회 먹을때 와사비간장으로도 좋아요.
    삼겹살 먹을때 양파소스간장 만들어도 담백하죠.
    여튼 냉장보관해두면 오래 두어도 변질없고 의외로 빨리 소비되더군요.

  • 4. 난다
    '12.11.28 10:11 PM (180.224.xxx.4)

    저도 전 찍어먹는 간장으로 애용해요.
    마늘장아찌 간장에 찍어먹으면 기름진 전이 느끼하지 않아요.

  • 5. 원글
    '12.11.28 10:27 PM (211.178.xxx.171)

    자취생님,네 보라돌이맘님 레시피 맞아요^^
    전이랑 같이 먹는 방법이 있었군요. 안그래도 전이 많아 걱정이였는데ㅎㅎ
    전이랑 먹고, 조림간장으로 써야겠네요^^
    좋은 답변 고맙습니다~!

  • 6. 아일럽초코
    '12.11.28 11:24 PM (59.25.xxx.192)

    장아찌간장 활용법이있었네요..
    항상 기냥버렸는데..
    너무감사해요^^

  • 7. 슈퍼콩돌
    '12.11.29 12:06 AM (125.186.xxx.87)

    닭봉조림 요
    옥당지님 레시피보고 식초가 들어가길래 장아찌 국물 썼는데 맛나요
    끝에 조청이나 올리고당 약간하면 맛나요

  • 8. 뒹굴뒹굴2
    '12.11.29 5:02 AM (203.226.xxx.59)

    돼지불고기할때간장 대신 써보세요
    신맛 하나도 안나고 오히려 마늘쫑향이 고기잡내 잡아줘서 너무 맛나요
    이전에 버렸던 국물이 넘 아까워요

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