너무 짠 게장

[ㅁㅁ]

시어머님이 게장을 주셨는데 간장에서 건져놓는걸 깜박하고 며칠후에야 건지셨대요 먹어보니 게의 풍미도 있고 좋은데 정말 너무 짜요 조금 짠거 감하는 방법이 있을까요?

[그냥]

생각한건데 양이 많지 않으면 날 양파와 풋고추를 많이 넣어 간을 중화시키면 어떨까 싶네요.
양파와 풋고추는 간이 배면 절임으로 먹으면 될 것 같아요.

[해리]

윗님 말씀대로 채소로 간을 중화시키는게 좋겠네요.
건져낸 건 밀봉해서 냉동시키고
먹기 전에 분해해서 양파, 청양고추, 각종 잎채소 등 각종 채소 넣고 버무려 드세요.
전에 군산에 있는 한 식당에 갔는데
게장을 여러가지 채소랑 같이 섞어서 샐러드처럼 주는데 맛있었어요.