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반건조 오징어는 튀김하면 기름 안 튀나요?

식욕 조회수 : 1,729
작성일 : 2012-11-25 22:28:46
오징어 좋아해서 튀김 하다가 팔뚝에
흉터가 생겼어요.ㅠㅠ
그래도 먹고 싶은데 반건조 오징어는
좀 안튀나요?^^;;;
IP : 183.122.xxx.22
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ok
    '12.11.25 11:23 PM (221.148.xxx.227)

    좀 낫겠죠
    맛은 보장못함...
    마른 오징어 한참 불려서 튀김할땐 키친타올로 물기 제거하고
    마른튀김가루 먼저 묻혀 수분없게 만든후 반죽한 튀김가루에 다시묻혀튀깁니다.
    물기가 최대한 없어야 안튀어요

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