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생새우 넣은 김장김치 레서피 알려주실 분

단추 조회수 : 5,954
작성일 : 2012-11-24 20:43:05
키톡 히트레서피 검색해도 못 찾겠어요..35포기정도 담주에 할려구 하는데요 생새우는 처음 넣어봐서.. 82에 김장김치레서피 좋은거 있음 가르쳐주세요 미리 감사합니다
IP : 223.62.xxx.92
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 양념 버무릴때
    '12.11.24 8:48 PM (61.43.xxx.19)

    마지막에 넣고 버무려요.
    안 넣으실때랑 똑같이 하시면돼요.
    나중에 김치가 익으면서 생새우도 삭아요.

  • 2. 단추
    '12.11.24 9:11 PM (223.62.xxx.92)

    답글 주신 두분 너무 감사해요 제가 김장 초보라 특히 노니님 자세한 설명서는 너무 좋네요 감사합니다 꾸벅~^^

  • 3. 레시피는 없고
    '12.11.24 9:13 PM (121.163.xxx.81)

    우리 친정에서 생새우 갈아서 넣어요.
    전라도인데 대신 새우젓을 적게 넣고
    다른 젓갈로 멸치젓, 황석어 같은 거 넣고요.
    젓갈로만 담은 김치에 비해 좀더 시원한 맛이 납니다.
    짠맛도 좀 없고요.

  • 4. 전에
    '12.11.24 9:16 PM (61.43.xxx.19)

    홍갓 생새우 넣으시라고 댓글 달았었는데,
    저는 미나리도 홍갓처럼 2cm 굵기로 썰어서 넣어요.

  • 5. 단추
    '12.11.24 9:22 PM (223.62.xxx.92)

    저도 전라도가 고향이라 진한 생선젓김치 그립네요 식구들이 깔끔한 서울식김치만 좋아하는데 한통만이라도 전라도김치 담글까봐요.. 그리고 홍갓생새우 미나리..꼭 참고할께요 감사합니다

  • 6. 저는..
    '12.11.24 9:48 PM (222.101.xxx.212)

    전라도는 아니지만 젓갈 진한 생선 김치를 좋아해서 제꺼만 따로 한통 담습니다.
    걍 갈치속젓에다 청양고추가루 섞어서 얼큰하고 찐한 젓갈만 나게 담아서 봄까지 먹어요.
    가끔 입맛없을떄 먹음 밥 두공기 뚝딱..
    내가 언제 입맛없을 떄가 있었나?

  • 7. ,,
    '12.11.25 12:20 AM (110.14.xxx.164)

    생새우 그냥 넣는게 더 깊은맛 난다 해서 그리하고 - 절임배추 20 키로당 400 그램 한근정도
    미나리, 홍갓 쪽파 청각 풀 황태육수 ...
    양념을 넉넉히 해서 쪽파랑 홍갓을 길게 알타리랑 같이 버무려서 담았더니 너무 맛있어서 ㅎㅎ
    내일 몇단 더 사다가 담으려고 합니다
    쉬우니 꼭 해보세요
    그리고 묶은 무 사다가 썰어서 우거지랑 같이 버무려서 담았는데..요건 익어봐야 알거 같아요

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