자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
[우리집자랑] 우리집주방자랑.
1. 스뎅
'12.11.24 7:11 PM (124.216.xxx.225)전 하찮은 거지만 얼마전에 구입한 앙증맞은 국자받침이요.정말 유용하게 쓰고 있어요 사기로 된건데 이쁘기까지해서 볼때마다 뿌듯하고 오지네요(^o^)
2. 소심이
'12.11.24 7:14 PM (112.149.xxx.182)저두 몇년된 생멸치젓이 좀 있는데요. 요즘 좀 고민입니다. 다 끓여서 액젓으로 내릴까 아님 그냥 필요할때마다 조금씩 끓여서 사용할까...보관용기도 마땅치가않구여 끓이지않은 생젓국도 나름 괜챦은것 같구여.
멸치젓갈무리 우째야 가장 좋을까요?3. ..
'12.11.24 7:17 PM (118.32.xxx.54)소심이님
생젓국물을 넣으면 색이 까무잡잡해지긴합니다..
젓국물 떠놓고 남은 뼈는 긇여서
국간장 개념으로 요리에 사용하시면..4. 소심이
'12.11.24 7:30 PM (112.149.xxx.182)네, 맞아요 그래서 파김치나 꼬들빼기할때나 생젓국 사용합니다. 끓여서 보관할때 액젓의 짠맛과 기름때문에 펫트병 보관이 찝찝하고 스텐도 부식의 위험이 있고 천상 유리병밖에 없는데 양이 너무 많아서요.
요며칠 멸치젓때문에 머리가 아프네요...5. 샘터
'12.11.24 8:15 PM (124.50.xxx.6)저는 생멸치 봄에 통으로 사서 놨다가
김장할대 녹즙기에 내려 부드럽게 그냥 사용합니다.
김치 맛 죽이고요...
끓이는 것 이해불가...6. ...
'12.11.24 9:43 PM (61.74.xxx.27)저도 집안 식량창고라고 이름붙인 공간에 각종 액젓들과 매실액이 줄맞춰 들어있습니다.
생젓국을 삶아서 말려둔 한지에 걸러서 김치에 쓰고 남은 뼈를 끓여서 거른 젓국은 국간장 대용으로 일년내내 써요. 이 끓인 액젓이 어찌나 고소하고 맛있는지 기껏 잘 담가놓은 국간장을 쓸 일이 없을 지경입니다.7. 고민
'12.11.24 11:16 PM (175.215.xxx.200)작년봄에 생멸치젖 한통 사놨는데요
유통기한이 지나 걱정했는데
멸치젖 유통기한 안지켜도되는거죠?8. ..
'12.11.25 1:00 AM (118.32.xxx.54)기한없는걸루 압니다..
그러니 3년숙성이 젤로 맛있다 하지요
3년 숙성시켜서 삭은거 걸러내고 뼈는 끓여서 국간장대용으로 대체하거나
김치 간맞출때 진구과 섞어서 하기도 하구요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
184598 | 항상 입술이트는건 왜그런건가요? 11 | 건조입술 | 2012/11/25 | 3,262 |
184597 | 박근혜 대통령직 사퇴 동영상 8 | cal | 2012/11/25 | 1,722 |
184596 | 피아노 사려는데 도와주세요. 5 | 피아~~노~.. | 2012/11/25 | 1,405 |
184595 | 정말 훈훈한 오빠 @.@ 4 | 아기 | 2012/11/25 | 1,524 |
184594 | 국민은행가서 달력 얻어 올 수 있나요? 2 | 달력 | 2012/11/25 | 3,568 |
184593 | 125.188. ***.152 니임!! 백회에 쑥뜸 뜨는 법 좀.. 4 | 훌륭한엄마 | 2012/11/25 | 2,457 |
184592 | 보고싶다.. 3 | 지금 | 2012/11/25 | 1,552 |
184591 | 봐도봐도 웃기네욬ㅋㅋㅋ 18 | 새머리 | 2012/11/25 | 4,413 |
184590 | 밀떡볶이는 뭔가요? 12 | 궁금 | 2012/11/25 | 2,308 |
184589 | 오리털이 진리인가요 1 | 오겨울 | 2012/11/25 | 1,008 |
184588 | 방광염 증세가 정확히 어떤건가요?? 7 | 방광염 | 2012/11/25 | 2,641 |
184587 | 휴대폰 문자 통화 내역 얼마동안 열람가능 1 | 궁금이 | 2012/11/25 | 1,923 |
184586 | 안철수 지지자분들은 여기 게시판 당분간 오지 않길 바래요. 36 | ㅇㅇㅇㅇ | 2012/11/25 | 2,076 |
184585 | 확실히,,여자는 남자가 있어야되요.. 17 | 양서씨부인 | 2012/11/25 | 7,797 |
184584 | 여러분 이거 보세요.ㅋㅋ(박근혜 사퇴 짤방유머) 16 | 끌리앙링크 | 2012/11/25 | 2,597 |
184583 | 안철수 해결하고 나니 이젠 박근혜로 도배 시작이네 13 | 지겹다 | 2012/11/25 | 1,401 |
184582 | 치마레깅스 추천해주세요 3 | 추천 | 2012/11/25 | 1,755 |
184581 | 여러분의 서명이 절실합니다. 10초만 내주세요. 부탁드립니다. .. 3 | --- | 2012/11/25 | 1,277 |
184580 | 대통령직을 사퇴하겠습니다.....솔직히 너무 웃겨요. 9 | .... .. | 2012/11/25 | 2,986 |
184579 | 새누리당 투표시간 연장 무산작전 ‘막전막후’ 3 | 샬랄라 | 2012/11/25 | 1,032 |
184578 | 미국으로 가시는분 7 | 선물 | 2012/11/25 | 1,243 |
184577 | 별로 안 좋은 이야기지만, 이런 경우에 어떤식으로 해결해야 할지.. 18 | 별로 안 좋.. | 2012/11/25 | 2,683 |
184576 | 양털조끼 얇은 것도 따뜻한가요? 8 | 추워 | 2012/11/25 | 1,677 |
184575 | 떡볶이 국물이 맑게 하려면 어떻게? 3 | 할까요? | 2012/11/25 | 1,439 |
184574 | 박근혜가 대통령되면 안되는 이유 하나씩 말해보죠 36 | 지나가는 아.. | 2012/11/25 | 2,202 |