자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
[우리집자랑] 우리집주방자랑.
1. 스뎅
'12.11.24 7:11 PM (124.216.xxx.225)전 하찮은 거지만 얼마전에 구입한 앙증맞은 국자받침이요.정말 유용하게 쓰고 있어요 사기로 된건데 이쁘기까지해서 볼때마다 뿌듯하고 오지네요(^o^)
2. 소심이
'12.11.24 7:14 PM (112.149.xxx.182)저두 몇년된 생멸치젓이 좀 있는데요. 요즘 좀 고민입니다. 다 끓여서 액젓으로 내릴까 아님 그냥 필요할때마다 조금씩 끓여서 사용할까...보관용기도 마땅치가않구여 끓이지않은 생젓국도 나름 괜챦은것 같구여.
멸치젓갈무리 우째야 가장 좋을까요?3. ..
'12.11.24 7:17 PM (118.32.xxx.54)소심이님
생젓국물을 넣으면 색이 까무잡잡해지긴합니다..
젓국물 떠놓고 남은 뼈는 긇여서
국간장 개념으로 요리에 사용하시면..4. 소심이
'12.11.24 7:30 PM (112.149.xxx.182)네, 맞아요 그래서 파김치나 꼬들빼기할때나 생젓국 사용합니다. 끓여서 보관할때 액젓의 짠맛과 기름때문에 펫트병 보관이 찝찝하고 스텐도 부식의 위험이 있고 천상 유리병밖에 없는데 양이 너무 많아서요.
요며칠 멸치젓때문에 머리가 아프네요...5. 샘터
'12.11.24 8:15 PM (124.50.xxx.6)저는 생멸치 봄에 통으로 사서 놨다가
김장할대 녹즙기에 내려 부드럽게 그냥 사용합니다.
김치 맛 죽이고요...
끓이는 것 이해불가...6. ...
'12.11.24 9:43 PM (61.74.xxx.27)저도 집안 식량창고라고 이름붙인 공간에 각종 액젓들과 매실액이 줄맞춰 들어있습니다.
생젓국을 삶아서 말려둔 한지에 걸러서 김치에 쓰고 남은 뼈를 끓여서 거른 젓국은 국간장 대용으로 일년내내 써요. 이 끓인 액젓이 어찌나 고소하고 맛있는지 기껏 잘 담가놓은 국간장을 쓸 일이 없을 지경입니다.7. 고민
'12.11.24 11:16 PM (175.215.xxx.200)작년봄에 생멸치젖 한통 사놨는데요
유통기한이 지나 걱정했는데
멸치젖 유통기한 안지켜도되는거죠?8. ..
'12.11.25 1:00 AM (118.32.xxx.54)기한없는걸루 압니다..
그러니 3년숙성이 젤로 맛있다 하지요
3년 숙성시켜서 삭은거 걸러내고 뼈는 끓여서 국간장대용으로 대체하거나
김치 간맞출때 진구과 섞어서 하기도 하구요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
190603 | 웰론패딩은 그냥 솜이라 싼건가요? 4 | 아들 패딩 | 2012/12/13 | 6,931 |
190602 | 8mm혹이있다는데.. 1 | 위내시경검사.. | 2012/12/13 | 1,818 |
190601 | 요즘 같은 시기에.. 기모본딩팬츠 사이즈 문의합니다 2 | 죄송...ㅠ.. | 2012/12/13 | 1,140 |
190600 | 며칠전 제일평화시장 글에 댓글 엄청달린글 못찾겠어요 3 | 평화 | 2012/12/13 | 2,515 |
190599 | 보일러 얼만큼 열어둬야하는건가요?? 2 | 새옹 | 2012/12/13 | 1,184 |
190598 | 비염 있는 아이, 잘 때마다 코가 막혀요 6 | ^^ | 2012/12/13 | 2,232 |
190597 | 북한의 인공위성이 노무현때문이라 그러대요 7 | 어제방송 | 2012/12/13 | 1,153 |
190596 | 안녕하십니까 바꾼애입니다 문자가 왔는데요 2 | 뚜껑열림 | 2012/12/13 | 1,300 |
190595 | 공인중개사 공부해보신분들..책을 매년 사야할까요 5 | .. | 2012/12/13 | 1,689 |
190594 | 박근혜는 도대체 하루를 그냥 조용히 못 지나가네요. 4 | 딴건 모르겠.. | 2012/12/13 | 2,024 |
190593 | 열무김치, 깍두기, 산들바람님 양념 2 | 플리즈~ | 2012/12/13 | 1,451 |
190592 | 신세계 경기점 식당가 추천해주세요 3 | ^^^ | 2012/12/13 | 1,483 |
190591 | 박근혜-문재인 마지막 여론조사 결과는[속보] 7 | 반드시 승리.. | 2012/12/13 | 2,503 |
190590 | 아이허브에 주문후 신용카드 삭제 방법?? 5 | 독수리오남매.. | 2012/12/13 | 1,875 |
190589 | 요 코트 어떤가요? 주저없는 댓글 부탁드립니다~~ 5 | 주저없는 댓.. | 2012/12/13 | 1,347 |
190588 | 개표참관인 신청하기 운동해요! 4 | 공정선거 | 2012/12/13 | 2,007 |
190587 | 예금 이자 높은 곳 1 | 겨울 | 2012/12/13 | 1,542 |
190586 | 딤채 스탠드 김냉 사용하시는 분들께 여쭈어요~ 4 | 딤채 스탠드.. | 2012/12/13 | 2,280 |
190585 | '예산 멋대로 쓴 오세훈' 질타 양화대교 백서 2 | 세우실 | 2012/12/13 | 1,089 |
190584 | 10년 알고지내도 속 모를 사람이 혹시 ㅂㄱㅎ ? 3 | 윤여준연설 | 2012/12/13 | 1,497 |
190583 | 오늘 그 분이 오셔요 1 | ... | 2012/12/13 | 731 |
190582 | 전기밥솥으로 밥하다가 중간에 끄면 4 | 스노피 | 2012/12/13 | 8,164 |
190581 | 서울시 교육감 선거 | 플로랄 | 2012/12/13 | 774 |
190580 | 8월 29일부터 꼼슈가 한 일들 3 | 꼼슈 | 2012/12/13 | 593 |
190579 | 남자 오리털 패딩 추천해주세요. | 패딩 | 2012/12/13 | 966 |