여기서 닭도리탕에 액젓 넣는거 보고 응용해 봤어요.
이번 주말 김장을 하기 때문에 김치통을 비우느라 어제는 볶은김치,
오늘은 김치찌개 끓였어요.
김치 한쪽 썰어 냄비에 넣고,
김치국물 2국자 넣고, 물 붓고요.
멸치액젓 밥숟가락으로 하나 넣었어요.
그리고, 참치캔 하나, 콘킹쏘세지 딱 하나 남았길래 썰어넣고,
대파 하나 숭덩숭덩 썰어 넣고,
끓기 시작해서 중약불에서 은근하게 50분쯤 끓였습니다.
우왕~ 굳.
감탄이 절로 나옵니다.
여기서 닭도리탕에 액젓 넣는거 보고 응용해 봤어요.
이번 주말 김장을 하기 때문에 김치통을 비우느라 어제는 볶은김치,
오늘은 김치찌개 끓였어요.
김치 한쪽 썰어 냄비에 넣고,
김치국물 2국자 넣고, 물 붓고요.
멸치액젓 밥숟가락으로 하나 넣었어요.
그리고, 참치캔 하나, 콘킹쏘세지 딱 하나 남았길래 썰어넣고,
대파 하나 숭덩숭덩 썰어 넣고,
끓기 시작해서 중약불에서 은근하게 50분쯤 끓였습니다.
우왕~ 굳.
감탄이 절로 나옵니다.
오~ 낼 해볼래요! 김치찌게 은근 어려운데~~
저희집은 엄마가 늘 액젓이나 국간장으로 간을 많이 하셔서, 익숙한데요, 계란찜할때도 소금 말고 액젓이나 국간장, 부추전이나 각종 찌짐 구울때도 간하면 소금간보다 확실히 맛있어요. 부추전할때 해물 없이 땡초 몇개랑 부추만 넣고도 국간장이나 액젓으로 간하면 맛이 좋아요.
액젓은 콩나물국에도 통해요~
김치찌개 미역국 부침개 가지나물 등 여기저기 자주 넣어요.
액젓맛일까요?
조미료맛일까요 ?
조미료범벅인 액젓을 먹으며
우린 조미료를 넣지 않고 맛을 낸다고 믿는 이 불편한 진실 ㅠㅠ
생협에서 산 액젓 쓰면 돼죠
그래도 맛있어요 조미료맛 아닙니다
액젓에 조미료 안들어간다는데요. 친척중에 조미료회사다니는분이 있어서 물어봤어요
액젓에 조미료 넣는 데도 있겠지만,
안 넣는 곳도 있어요.
삼천포 수정액젓 정말 좋은 제품이더라구요.
전 국간장 넣는 거의 모든 요리에 멸치액젓 씁니다. 더 맛있어요. 국에도 넣고요. 부추전 할때도 간을 액젓으로 합니다. 완전 맛나요
한번해봐야겠어요. 늘 2%부족한맛이났었어요.감사합니다
한번 저도 멸치액젓 넣고 김치찌개 끓여 봐야겠어요
액젓맛 궁금하네요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
187977 | 투표하고 왔습니다 - 뉴욕이에요 11 | ralwa | 2012/12/08 | 1,168 |
187976 | 청소기 문의(침구청소+일반청소) 4 | 라니. | 2012/12/08 | 1,172 |
187975 | 변액보험 안 좋은가요? 4 | 모나코 | 2012/12/08 | 1,597 |
187974 | 신라호텔뷔페 파크뷰 메뉴추천 8 | 메뉴고민 | 2012/12/08 | 2,256 |
187973 | 어느 여대생이 밤새서 만든 문후보님 소개영상 3 | 참맛 | 2012/12/08 | 1,427 |
187972 | 타임지에 문재인 기사도 있습니다. 38 | 대단하네요 | 2012/12/08 | 7,146 |
187971 | 나이 먹으면 그냥 아무 남자하고 결혼해야 되나요 69 | ... | 2012/12/08 | 15,927 |
187970 | 오늘부터 밤마다 기도 드리고 자야 겠어요 | 대선 | 2012/12/08 | 599 |
187969 | 혹시 맞춤베게 아시는 분 있나요? | 도움이절실 | 2012/12/08 | 703 |
187968 | 역시 안철수의 힘은 위대하네요 6 | .. | 2012/12/08 | 2,684 |
187967 | 리얼미터 여론조사....... | 시민만세 | 2012/12/08 | 1,305 |
187966 | 투표하러 나갔습니다. 5 | 남푠 | 2012/12/08 | 902 |
187965 | 정글의 법칙 W 박상면 찌질함의 끝 4 | ,,, | 2012/12/08 | 4,677 |
187964 | 안 먹힐 수가 없는 부모님 설득하는 방법 8 | 퍼옴 | 2012/12/08 | 16,687 |
187963 | 뭐가 진실인지. 티비에 나오는 사연 1 | anjrk | 2012/12/08 | 942 |
187962 | 드라마 <추격자>에서 투표 장면. | 투표 | 2012/12/08 | 973 |
187961 | 등록금 인상율에 대한 말들이 참 많아서요 위키백과를 찾아봤어요... | 헐... | 2012/12/08 | 608 |
187960 | 가난한가요? 3 | 흰눈 | 2012/12/08 | 1,401 |
187959 | 카모메식당 봤어요 12 | Fin | 2012/12/08 | 3,732 |
187958 | 선거공보를 받고 궁금한 점 있어요^^;;; 3 | 싱고니움 | 2012/12/08 | 849 |
187957 | 보일러 시공하는데 총 비용이 어느정도 일까요? 2 | 프카프카 | 2012/12/08 | 2,252 |
187956 | 새눌당 지지하는 분들의 다양한 변.. 3 | 이기주의 | 2012/12/08 | 1,097 |
187955 | 이런 남자랑 사는거.. 왜 이리 힘든지.. 5 | ㅠㅠ | 2012/12/08 | 2,980 |
187954 | 둘 중에 하나를 고르라는데요 2 | 암투병 | 2012/12/08 | 1,106 |
187953 | 정말 답이 안나오는 수구가 되버리신 큰아버지 6 | ... | 2012/12/08 | 1,438 |