간장을 빼지않고 된장을 담글때 소금의 양을 얼마나

[된장담그는 법]

일반적으로 하는 메주를 소금물에  담가 간장을 빼고 담는 법이 아니라

그냥 메주로 된장을 만들때

소금의 양을 얼마나 해야할까요

 

[같지않나요?]

달걀이 오백원 동전만큼 뜨게요

[원글]

소금물을 할때는 물의 양이 들어가니까 달라질것 같은데
제가 잘못 알고있는 건가요?

[살림사랑]

메주를 넣기전에 소금물의 염도만 맞추시면
됩니다. 모르겠으면 염도계를 사셔서
맞추세요 18%정도로 맞추시면 되요

[...]

막장으로 검색해 보세요.
엄마가그렇게 담그는걸 옆에서 보기만 해서요.
엄마는 계량 안하시고 대충 소금 넣고 간보고 추가 하시던데요.