김장 했는데요
절임배추(유기농마크에 국산 소금 썼다는 곳)사서 국산 부재료 멸치젓+ 새우젓넣었어요
담그고 김냉에 넣고 몇쪽 익히려고 놔두면 흐물흐물 물러져요 ㅜㅜ
물컹거리고,,,ㅜㅜ
김냉에 있는 것 들은 안익어그런지 괜찮은 듯 보이는데
저것도 결국 익으면 물러질까요?
무엇이 잘못일까요? ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치가 상온에서 물러져요 ㅠㅠ
김치진짜 조회수 : 2,418
작성일 : 2012-11-19 20:31:57
IP : 218.55.xxx.152
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.11.19 8:49 PM (122.43.xxx.164)무를 잘못 사도 그래요.
시래기용 무를 사서 김장을 하면 무른대요.2. ..
'12.11.19 8:57 PM (121.200.xxx.148)예전에 김치가 넘 짠듯하여 김치 사이사이 설탕을 조금씩 뿌려 주었더니 폭싹 물렀어요
설탕안뿌린 통은 멀쩡한데..
누구한테 물어보니 나중에 설탕을 뿌리면 그런다고.3. 소금이나 배추에 문제가 있을 수도 있다고 하는데...
'12.11.20 1:54 PM (121.159.xxx.11) - 삭제된댓글또 하나는 너무 따뜻한 곳에서 갑자기 익히면 그래요.
상온이라 해도 베란다에서 익히면 모르는데 실내에 두고 익히니 물러지더라구요.
저도 작년에 김장해서 바로 먹을 것 한통은 그냥 실내에 두었는데
먹으려고 보니 김치가 물러서 걱정했거든요. 일년 먹을 김치라 걱정많았는데 김냉에 보관한 것은
아삭아삭해서 맘 놓았었어요.
같은 김치라서 만약 소금이나 배추가 문제였으면 김냉 속 김치도 물렀을텐데
실내에 둔 김치만 물렀었어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 182818 | 그들도 우리처럼이라는 영화를 보다가 2 | 봉주르 | 2012/11/21 | 1,394 |
| 182817 | 허리아퍼서 잠이 안와요. 7 | .. | 2012/11/21 | 2,010 |
| 182816 | 옥스퍼드 리딩트리 영어교제 어떻게 시작해요? 2 | 엄마표하고파.. | 2012/11/21 | 7,125 |
| 182815 | 혈압이 130/85 정도 나오는데 어떻게 해야하나요? 11 | r건강걱정 | 2012/11/21 | 9,382 |
| 182814 | 콧수염 제모 도와주세요 5 | limona.. | 2012/11/21 | 3,686 |
| 182813 | 나꼼수 이제 더 안나오려나요?ㅠ 5 | ㅠㅠ | 2012/11/21 | 2,586 |
| 182812 | 갱년기증상이 이런건가요. 5 | 힘들어 | 2012/11/21 | 8,178 |
| 182811 | 초1, 스키나 보드 강습 받으면 잘 타나요? 14 | 겨울 | 2012/11/21 | 3,193 |
| 182810 | 커피안마시는 사람이 커피점에서 8 | ㅁㅁ | 2012/11/21 | 3,716 |
| 182809 | 급)논현역에서 상계동 가는 버스 있을까요? 5 | ,,, | 2012/11/21 | 1,231 |
| 182808 | 기분이 찜찜해요. 동네 엄마들 관련 5 | ㅠㅠ | 2012/11/21 | 4,531 |
| 182807 | 자식 자랑은 어디서 하나요? 58 | 수사적인 질.. | 2012/11/21 | 13,427 |
| 182806 | 후보 단일화는 절대로 안 된다 6 | vvvvvv.. | 2012/11/21 | 1,648 |
| 182805 | 오이물김치 담았는데..오이가 물러졌어요.. 1 | 물김치 | 2012/11/21 | 1,756 |
| 182804 | 4살 아이가 어린이집에서 말을 안 합니다... 7 | .... | 2012/11/21 | 7,610 |
| 182803 | 부스스 난리난 머리에 헤어팩 4 | 놀라워 | 2012/11/21 | 3,506 |
| 182802 | 6살 병설유치원생 화장실에 안가고 참는데요 6 | ... | 2012/11/20 | 3,541 |
| 182801 | 김냉 or 냉장고 4 | 고민...... | 2012/11/20 | 1,597 |
| 182800 | 요즘 정말 성균관대가 서강대를 수능 컷에서 넘어 섰나요? 10 | ... | 2012/11/20 | 4,283 |
| 182799 | 마리앙투와네트... 알고보면 검소하고 소박하고(왕족귀족중에) 괜.. 3 | 지지자 | 2012/11/20 | 3,775 |
| 182798 | 돈 못 모으는 사람들의 대체적인 특징을 보니... 86 | .. | 2012/11/20 | 34,580 |
| 182797 | 버는 족족 다 써재끼는 스타일 4 | 돈 | 2012/11/20 | 3,018 |
| 182796 | 슬슬느껴지는공포! 호랑이피하려다 사자만난다면? 12 | 또릿또릿 | 2012/11/20 | 2,509 |
| 182795 | 엄마야, 백토에 변듣보!! 9 | 꺼져!! | 2012/11/20 | 1,966 |
| 182794 | 첼로조율기사려는데 2 | 자유 | 2012/11/20 | 1,458 |