김장 했는데요
절임배추(유기농마크에 국산 소금 썼다는 곳)사서 국산 부재료 멸치젓+ 새우젓넣었어요
담그고 김냉에 넣고 몇쪽 익히려고 놔두면 흐물흐물 물러져요 ㅜㅜ
물컹거리고,,,ㅜㅜ
김냉에 있는 것 들은 안익어그런지 괜찮은 듯 보이는데
저것도 결국 익으면 물러질까요?
무엇이 잘못일까요? ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치가 상온에서 물러져요 ㅠㅠ
김치진짜 조회수 : 2,413
작성일 : 2012-11-19 20:31:57
IP : 218.55.xxx.152
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.11.19 8:49 PM (122.43.xxx.164)무를 잘못 사도 그래요.
시래기용 무를 사서 김장을 하면 무른대요.2. ..
'12.11.19 8:57 PM (121.200.xxx.148)예전에 김치가 넘 짠듯하여 김치 사이사이 설탕을 조금씩 뿌려 주었더니 폭싹 물렀어요
설탕안뿌린 통은 멀쩡한데..
누구한테 물어보니 나중에 설탕을 뿌리면 그런다고.3. 소금이나 배추에 문제가 있을 수도 있다고 하는데...
'12.11.20 1:54 PM (121.159.xxx.11) - 삭제된댓글또 하나는 너무 따뜻한 곳에서 갑자기 익히면 그래요.
상온이라 해도 베란다에서 익히면 모르는데 실내에 두고 익히니 물러지더라구요.
저도 작년에 김장해서 바로 먹을 것 한통은 그냥 실내에 두었는데
먹으려고 보니 김치가 물러서 걱정했거든요. 일년 먹을 김치라 걱정많았는데 김냉에 보관한 것은
아삭아삭해서 맘 놓았었어요.
같은 김치라서 만약 소금이나 배추가 문제였으면 김냉 속 김치도 물렀을텐데
실내에 둔 김치만 물렀었어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 182395 | 콜라비는 어떻게 해 먹나요? 7 | 요리 | 2012/11/20 | 2,040 |
| 182394 | 아무래도 입닥치고 투표나 해야겠어요. 1 | 봉주르 | 2012/11/20 | 1,069 |
| 182393 | 김장40kg 얼만큼? 5 | 아~김장~ | 2012/11/20 | 3,844 |
| 182392 | 이 옷 좀 봐주세요^^;; 2 | ... | 2012/11/20 | 1,390 |
| 182391 | 김치위에 하얗게 곰팡이가 생겼어요. 2 | 으악 | 2012/11/20 | 4,656 |
| 182390 | 아래 아이들 깨우는 문제로... 2 | @@;; | 2012/11/20 | 1,035 |
| 182389 | 안철수? 8 | 슬픕니다 | 2012/11/20 | 1,562 |
| 182388 | 우울증 치료하는데 비용이 얼마정도 드나요? 5 | 우울증 | 2012/11/20 | 3,579 |
| 182387 | 이제역으로 안철수후보 펀드 대박나겠군요.. 4 | .. | 2012/11/20 | 1,444 |
| 182386 | 재미있는 현상 4 | 봉주르 | 2012/11/20 | 1,087 |
| 182385 | 교원공제회대출이 은행보다 더 싼가요? 2 | 아시는분계실.. | 2012/11/20 | 3,621 |
| 182384 | 아.. 배금주의 천민자본주의의 결정판을 오늘 볼줄이야 상상도 못.. 3 | 루나틱 | 2012/11/20 | 1,429 |
| 182383 | 헤지스 코트좀 봐주세요 14 | 코트 | 2012/11/20 | 3,937 |
| 182382 | 씽크대에 비치해두고 쓰기좋은 핸드워시 추천 해주세요 2 | 핸드워시 | 2012/11/20 | 1,804 |
| 182381 | 문재인이 대통령되도 불안하네요 18 | .. | 2012/11/20 | 2,465 |
| 182380 | 항생제를 오래 먹어서 그런가 애가 배가 아프대요... 9 | ... | 2012/11/20 | 2,994 |
| 182379 | 이혼 얘기가 나왔습니다... 68 | 애엄마 | 2012/11/20 | 17,579 |
| 182378 | 에휴~ 자게가 완전.... 9 | qqqqq | 2012/11/20 | 1,784 |
| 182377 | 글고보니 안철수는 돈안내면 자기 지지자가 아니라는 건아니겠죠? 10 | 루나틱 | 2012/11/20 | 1,515 |
| 182376 | 문재인후보 기자회견중. 3 | .. | 2012/11/20 | 1,875 |
| 182375 | 자당의 대의원도 믿지 못하고 8 | ..... | 2012/11/20 | 1,053 |
| 182374 | 반대로해도 5:5인데 우길걸 우겨야지. 2 | ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ.. | 2012/11/20 | 1,377 |
| 182373 | 택배비 저렴한 곳 알려주세요. (급) 7 | 헹 | 2012/11/20 | 1,921 |
| 182372 | 괴벨스의 선전선동이라고? “충성경쟁이나 하지 마라” 2 | 샬랄라 | 2012/11/20 | 1,392 |
| 182371 | 결혼선배님들~ 어차피 애 낳을거면 빨리 낳는게 더 낫나요? 21 | -_- | 2012/11/20 | 3,730 |