김장 했는데요
절임배추(유기농마크에 국산 소금 썼다는 곳)사서 국산 부재료 멸치젓+ 새우젓넣었어요
담그고 김냉에 넣고 몇쪽 익히려고 놔두면 흐물흐물 물러져요 ㅜㅜ
물컹거리고,,,ㅜㅜ
김냉에 있는 것 들은 안익어그런지 괜찮은 듯 보이는데
저것도 결국 익으면 물러질까요?
무엇이 잘못일까요? ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치가 상온에서 물러져요 ㅠㅠ
김치진짜 조회수 : 2,400
작성일 : 2012-11-19 20:31:57
IP : 218.55.xxx.152
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.11.19 8:49 PM (122.43.xxx.164)무를 잘못 사도 그래요.
시래기용 무를 사서 김장을 하면 무른대요.2. ..
'12.11.19 8:57 PM (121.200.xxx.148)예전에 김치가 넘 짠듯하여 김치 사이사이 설탕을 조금씩 뿌려 주었더니 폭싹 물렀어요
설탕안뿌린 통은 멀쩡한데..
누구한테 물어보니 나중에 설탕을 뿌리면 그런다고.3. 소금이나 배추에 문제가 있을 수도 있다고 하는데...
'12.11.20 1:54 PM (121.159.xxx.11) - 삭제된댓글또 하나는 너무 따뜻한 곳에서 갑자기 익히면 그래요.
상온이라 해도 베란다에서 익히면 모르는데 실내에 두고 익히니 물러지더라구요.
저도 작년에 김장해서 바로 먹을 것 한통은 그냥 실내에 두었는데
먹으려고 보니 김치가 물러서 걱정했거든요. 일년 먹을 김치라 걱정많았는데 김냉에 보관한 것은
아삭아삭해서 맘 놓았었어요.
같은 김치라서 만약 소금이나 배추가 문제였으면 김냉 속 김치도 물렀을텐데
실내에 둔 김치만 물렀었어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 182920 | 안후보 귀여운거 같아요.. 8 | 난나나 | 2012/11/22 | 1,828 |
| 182919 | 역사적인 토론이 되겠군요.. 9 | .. | 2012/11/22 | 1,668 |
| 182918 | 안철수 후보님 이제 슬슬 저력이 드러나는듯... 11 | 안후보 | 2012/11/22 | 2,348 |
| 182917 | 지금 밤 12시에 어디선가 닭이 홰를 치며 길게 울어요 7 | 모두 잠든 .. | 2012/11/22 | 1,251 |
| 182916 | 이번엔 문재인 다음엔 안철수 제발 그렇게 가자 17 | 사랑 | 2012/11/22 | 1,947 |
| 182915 | 외롭고 우울한 사주 8 | 울적 | 2012/11/22 | 5,024 |
| 182914 | 지금 토론회 삼겹살집vs상가내 찻집 3 | rolrol.. | 2012/11/21 | 1,205 |
| 182913 | 변희재 실시간 트윗 21 | 토론감상 | 2012/11/21 | 3,331 |
| 182912 | 한전, 고흥 촛불화재에 '면피성 허위 해명' 물의 2 | 샬랄라 | 2012/11/21 | 817 |
| 182911 | 맨날 개나라당 어거지토론만 보다가 15 | 하하하 | 2012/11/21 | 1,819 |
| 182910 | 낼 아침에 무슨 국 끓여드세요? 27 | 댓글적선 | 2012/11/21 | 2,993 |
| 182909 | 안후보님 이제 스타팅하네요 5 | ㅇㄷㅇ | 2012/11/21 | 1,703 |
| 182908 | 6살딸램...대추넣고 끓인물 먹여도 괜찮나요?? 2 | 택이처 | 2012/11/21 | 1,206 |
| 182907 | 아 젠장 5 | *_* | 2012/11/21 | 1,097 |
| 182906 | 세상에.. 다나한 마스크시트팩 쓰지 마세요 2 | 내피부ㅠ | 2012/11/21 | 3,024 |
| 182905 | 이런 토론 첨 봐요.. 37 | 기다려곰 | 2012/11/21 | 13,192 |
| 182904 | 국민 후보 문재인의 토론 실력이야 이미 검증된 거죠 4 | 경선 통과 | 2012/11/21 | 1,633 |
| 182903 | 안철수 지지하던 남편이 지금까지 보더니 문재인이 낫다네요 9 | 바다 | 2012/11/21 | 2,735 |
| 182902 | 그냥 둘이 그러시네요.. 그렇쿤요.. 하고 끝날듯 --;; 6 | ㅇㅇㅇㅇ | 2012/11/21 | 1,444 |
| 182901 | 백화점에서 산 자켓 환불 될까요? 5 | lieyse.. | 2012/11/21 | 1,368 |
| 182900 | 싸우고 나서 감정처리요 1 | 싸움 | 2012/11/21 | 1,014 |
| 182899 | 그해 겨울은 따뜻했네..방금 읽었어요. 7 | 감동 | 2012/11/21 | 1,644 |
| 182898 | 영국) 영양제 추천 좀 부탁드려요. 4 | 선물은 | 2012/11/21 | 1,647 |
| 182897 | 면생리대 애물단지..ㅜㅜ 5 | 음 | 2012/11/21 | 7,323 |
| 182896 | 흐미 문재인 안철수 나란히 보니까! 31 | 놀라워 | 2012/11/21 | 5,978 |