82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

복분자 담궈둔지 4개월째인데요...

조회수 : 1,533
작성일 : 2012-11-12 20:13:57

3개월후에 거르라고 했는데 게을러서 한달이 더 경과했습니다.

매실은 그냥 안그러고 몇년을 그냥 먹고 있는데요. 복분자는 꼭 걸러야하는건가요?

또 거른다음에도 발효가 계속 되니 냉동에 넣어둬야한다는데. 그런건가요?

아. 저걸 어떻게 거를지... 걱정입니다. 넣어둘 병도 없는데...

락엔락 김치통을 하나 사야할지. 아님 내년에 쓸려고 미리사둔 항아리에 옮겨담아야할지.

생수를 먹지 않으니 생수통도 없거든요.

 

IP : 211.215.xxx.210
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이상하다
    '12.11.12 8:28 PM (180.68.xxx.125)

    효소는 다 백일되면 거르는걸로 알고 있어요.
    그리고 냉동실에 놔두는게 아니고 통풍잘되고 서늘한곳에 놔둬 오래되면 오래될수록 약이 된다고 들었어요.

  • 2. 저도
    '12.11.12 8:51 PM (218.39.xxx.45)

    얼마전에 비로소 복분자를 걸렀어요.
    제가 철마다 무슨 효소를 담궈 먹는 사람도 아닌데 작년부터 철마다 어느분이 복분자랑 오미자를 보내주시는 바람에 이곳 도움을 받아 설탕에 버무려놨었어요.
    오미자는 거르는게 쉽던데 아시다시피 복분자 자체가 즙이 진하고 손목도 부실해서 저걸 어떻하나 했다가 얼마전에 묵은지 처리용 만두하려고 큰맘먹고 음식물짤순이를 샀어요.
    생긴건 커다란 쓰레기통처럼 생겼는데 그걸로 복분자를 짜보니 너무 너무 좋네요.
    걸른 복분자에 소주를 부어놨어요.
    복분자를 거르는 시기는 매실처럼 명확하지는 않고 한달부터 백일, 경우에 따라선 거르지 않기도 한다니까 오래둔다고 매실처럼 씨에서 독성이 나오진 않는 것 같아요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
179792 축하 해 주세요 11 변리사 2012/11/15 1,772
179791 스웨덴 살아 보신 분 3 mis 2012/11/15 2,081
179790 쪽지 어떻게 1 christ.. 2012/11/15 577
179789 재산을 왜 여자앞으로 돌려놔야 되요? 1 두더지 2012/11/15 1,384
179788 부츠 한칫수 크게 샀는데 2 교환 2012/11/15 1,291
179787 성형수술시 보형물 1 ㄴㄴ 2012/11/15 1,278
179786 진짜 선무당이 사람잡네.. 4 .. 2012/11/15 1,600
179785 냉정과 열정사이 주인공들 공감하세요? 8 소설 2012/11/15 2,018
179784 남편이 지방으로 출장 가는데 넘 크지 않은 가방 찾아요^^ 2 출장가방 2012/11/15 787
179783 이 옷 어때요? 8 추워 2012/11/15 1,336
179782 민주당은 어디에서 이기고 싶은건가? 18 정말답답 2012/11/15 948
179781 우리는 오직 안, 문 후보만 기다리며 단일화 기대합니다 8 ... 2012/11/15 1,248
179780 안철수가 왜 삐져서 입 삐죽거리니요? 15 ... 2012/11/15 1,840
179779 일베충 십알단 봉알단이 신이 났네요. 1 미쵸..ㅎㅎ.. 2012/11/15 866
179778 저혈당으로 쓰러질 때 12 궁금 2012/11/15 5,144
179777 맛사지샵에서 전신 맛사지 받으시는 분 계세요? 2 궁금 2012/11/15 3,324
179776 쪄서 냉동한 옥수수 다시 압력밥솥에 7 쪄도 2012/11/15 1,689
179775 커피메이커 커피하고 아메리카노하고 많이 다른가요? 11 커피맛 2012/11/15 3,858
179774 낯이익다 라는게 무슨말인가요? 9 ㄱㄱ 2012/11/15 2,411
179773 20대 초반 여자가 밍크 22 점점 2012/11/15 3,785
179772 영어 질문 좀 하겠습니다. 4 ... 2012/11/15 741
179771 감자 익힐 때 삶는게 빨라요 찌는게 빨라요? 5 해리 2012/11/15 1,216
179770 댓글을 들여다 보면.. 11 .. 2012/11/15 965
179769 한우사골 몇번 우려서 끓이세요? 6 사골 2012/11/15 2,090
179768 최홍만 새누리당 입당했어요~ 1 홍만찡 2012/11/15 1,712