3개월후에 거르라고 했는데 게을러서 한달이 더 경과했습니다.
매실은 그냥 안그러고 몇년을 그냥 먹고 있는데요. 복분자는 꼭 걸러야하는건가요?
또 거른다음에도 발효가 계속 되니 냉동에 넣어둬야한다는데. 그런건가요?
아. 저걸 어떻게 거를지... 걱정입니다. 넣어둘 병도 없는데...
락엔락 김치통을 하나 사야할지. 아님 내년에 쓸려고 미리사둔 항아리에 옮겨담아야할지.
생수를 먹지 않으니 생수통도 없거든요.
3개월후에 거르라고 했는데 게을러서 한달이 더 경과했습니다.
매실은 그냥 안그러고 몇년을 그냥 먹고 있는데요. 복분자는 꼭 걸러야하는건가요?
또 거른다음에도 발효가 계속 되니 냉동에 넣어둬야한다는데. 그런건가요?
아. 저걸 어떻게 거를지... 걱정입니다. 넣어둘 병도 없는데...
락엔락 김치통을 하나 사야할지. 아님 내년에 쓸려고 미리사둔 항아리에 옮겨담아야할지.
생수를 먹지 않으니 생수통도 없거든요.
효소는 다 백일되면 거르는걸로 알고 있어요.
그리고 냉동실에 놔두는게 아니고 통풍잘되고 서늘한곳에 놔둬 오래되면 오래될수록 약이 된다고 들었어요.
얼마전에 비로소 복분자를 걸렀어요.
제가 철마다 무슨 효소를 담궈 먹는 사람도 아닌데 작년부터 철마다 어느분이 복분자랑 오미자를 보내주시는 바람에 이곳 도움을 받아 설탕에 버무려놨었어요.
오미자는 거르는게 쉽던데 아시다시피 복분자 자체가 즙이 진하고 손목도 부실해서 저걸 어떻하나 했다가 얼마전에 묵은지 처리용 만두하려고 큰맘먹고 음식물짤순이를 샀어요.
생긴건 커다란 쓰레기통처럼 생겼는데 그걸로 복분자를 짜보니 너무 너무 좋네요.
걸른 복분자에 소주를 부어놨어요.
복분자를 거르는 시기는 매실처럼 명확하지는 않고 한달부터 백일, 경우에 따라선 거르지 않기도 한다니까 오래둔다고 매실처럼 씨에서 독성이 나오진 않는 것 같아요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
181761 | 님들 오늘 저녁 모해 드세요? 29 | 그리운82 | 2012/11/24 | 2,985 |
181760 | 문재인 눈빛 말투 그리고 안철수 공격 11 | 후폭풍 | 2012/11/24 | 2,797 |
181759 | 충격! 안철수 지지자인척 하라 게시글 논란 7 | ... | 2012/11/24 | 1,477 |
181758 | 겨울타나봐요.ㅠ.ㅠ 6 | 땅콩 | 2012/11/24 | 1,238 |
181757 | [82님 제발부탁] 지켜보다 지겨워서.. 9 | .. | 2012/11/24 | 1,626 |
181756 | (급질문)압력밥솥으로 갈비찜할때요~~ 10 | 무늬만주부 | 2012/11/24 | 2,317 |
181755 | 자자 안찍으면됩니다 | ㄴㄴ | 2012/11/24 | 576 |
181754 | 베이글은 어떻게 먹어야 맛있나요? 11 | 맛있게 | 2012/11/24 | 2,714 |
181753 | (급)암환자 응급실 문제 2 | 병원 | 2012/11/24 | 2,058 |
181752 | 미역국에 홍합 넣으면 맛있나요? 11 | ... | 2012/11/24 | 1,997 |
181751 | 1월 중순 여행지 추천 부탁드려요(수정) 6 | 추천 | 2012/11/24 | 1,796 |
181750 | 몇시에 하나요? 1 | 무도 | 2012/11/24 | 604 |
181749 | 원래 팬이 제일 원수라는 말도 있거든요... 2 | qw | 2012/11/24 | 852 |
181748 | 이 스마프폰 요금제 어떤가요? 3 | 핸드폰 사자.. | 2012/11/24 | 931 |
181747 | 이기적인 동생 7 | ㅇㅇㅇ | 2012/11/24 | 2,573 |
181746 | 국가유공자 티켓예매 좀 물어볼께요 3 | 조언좀 | 2012/11/24 | 839 |
181745 | 정말 생뚱맞은 질문인데요. 4 | pebble.. | 2012/11/24 | 700 |
181744 | 서울에 닭갈비철판 맛있는집 좀 알려주세요 2 | 궁금 | 2012/11/24 | 1,960 |
181743 | 어제 택배 한상자가 도착했는데.. 5 | 미스테리 | 2012/11/24 | 1,948 |
181742 | 종아리 굵으면... 3 | ㅠㅠ | 2012/11/24 | 1,739 |
181741 | 관리자님.. 건의... | ..... | 2012/11/24 | 515 |
181740 | 강한부정이 강한 긍정이라는건 누가 처음 한 헛소린가요? 1 | 루나틱 | 2012/11/24 | 1,084 |
181739 | 놈은 많이 쓰는데 왜 년은 못써요 여긴? 25 | 콜콜 | 2012/11/24 | 2,764 |
181738 | 헤어커트가 잘되니 기분 좋아요 6 | 기분도 꿀꿀.. | 2012/11/24 | 1,623 |
181737 | 기모바지 샀는데 대박이네요 ㅎㅎ 31 | 기모바지 | 2012/11/24 | 29,470 |