요리를 하다보면 재료나 남은 음식을 활용하는데 있어서
지혜가 필요한 것 같아요.
우리 그런 지혜있음 나누어 보아요.
우선..저는...
게장이나 게지짐등 게를 이용한 요리를 할 때
먹기힘든 집게발은 잘라서 청양고추 팍팍넣고 어묵탕을 끓이거나 된장찌게에 넣습니다.
국물이...끝내줍니다. (어묵탕에는 더 맛있으라고 게 한조각을 더 넣어주죠.)
또..간장게장을 다 먹고난 후 간장은
곧바로 고등어 조림에 한 국자 넣으면 정말 깊은 맛이 나는 조림장이 됩니다.
게지짐과 오뎅탕은 함께 만들고, 간장게장 먹고나면 고등어 조림...
이렇게 코스아닌 코스요리가 되는거죠.
유익한 정보였나요? ㅋ~
좋은정보 감사합니다.
대하 구이 하면 머리는 잘 안먹게 되잖아요.
(구워진 머리) 이걸 냉동해뒀다가 된장찌게 하실 때 넣으시면 국물 맛있어요.^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 178845 | 괜찮은 남자들 시험공부하니 많이 보네요 5 | ... | 2012/11/12 | 2,359 |
| 178844 | ily 캡슐 머신 잘 사는 방법 뭐예요? 유럽 직구는 어때요? 4 | 캡슐 | 2012/11/12 | 1,533 |
| 178843 | 빙침 vs. 유담포 5 | 겨울대비 | 2012/11/12 | 1,966 |
| 178842 | 얼마전 화제였던 액젓닭도리탕 레시피 아시는분~~ 5 | 단풍 | 2012/11/12 | 2,537 |
| 178841 | 겨울을 보낼 수 있는 아우터 좀 추천해주세요. 도저히 이대로는 .. 1 | ... | 2012/11/12 | 1,021 |
| 178840 | 방문 피아노 교재 뭘로 하나요? | 웃자맘 | 2012/11/12 | 1,001 |
| 178839 | 어릴때이쁜애 남아의 경우 10 | ㅁㅁㅁㅁ | 2012/11/12 | 2,235 |
| 178838 | 청와대, 특검팀 압수수색 거부(1보) 4 | .. | 2012/11/12 | 1,141 |
| 178837 | 이은결마술쇼...6살짜리 아이가 볼 만 한가요? 6 | 표생겼어요 | 2012/11/12 | 1,455 |
| 178836 | 라섹수술비용과병원추천바랍니다 1 | 울내미 | 2012/11/12 | 1,346 |
| 178835 | 덴비 사려고 하는데요 | 초보 | 2012/11/12 | 1,382 |
| 178834 | 박근혜 '여성대통령론', 4년 전과 비교해보니 1 | 세우실 | 2012/11/12 | 994 |
| 178833 | 피아노 악보도 인터넷으로 구할 수 있을까요? 1 | 피아노~~ | 2012/11/12 | 1,522 |
| 178832 | 인물화 스케치 무료 신청하세요~ 1 | 라면사랑 | 2012/11/12 | 1,651 |
| 178831 | 82 csi 수사대~~도와줘요~~!(노래제목) 3 | ? | 2012/11/12 | 1,601 |
| 178830 | 방닦을때 효도의자 사용하시는분? 2 | ... | 2012/11/12 | 1,998 |
| 178829 | 두껍지 않은 패딩, 둘 중 어느게 더 나을까요? 6 | 하나만 | 2012/11/12 | 2,093 |
| 178828 | 돌쟁이 아가가 토했어요. 뭘 해 줘야 하지요? 1 | 에엥... | 2012/11/12 | 1,072 |
| 178827 | 미국으로 김치 택배보내기 8 | 안개 | 2012/11/12 | 5,245 |
| 178826 | 금 안파는게 좋겠죠.. 4 | 금 | 2012/11/12 | 2,715 |
| 178825 | 아이 잃어버릴뻔... 30 | 원시인1 | 2012/11/12 | 10,245 |
| 178824 | 없는 번호래요. 6 | ㄱㄴ | 2012/11/12 | 1,708 |
| 178823 | 영어 사전 필요할까요?? 1 | 여울목 | 2012/11/12 | 1,495 |
| 178822 | 결국 돈이 최고인가요? 41 | ㄱㄱ | 2012/11/12 | 17,926 |
| 178821 | 수비니겨도서에 관해 아시는분계신지요? | 미소쩡 | 2012/11/12 | 1,140 |