요리를 하다보면 재료나 남은 음식을 활용하는데 있어서
지혜가 필요한 것 같아요.
우리 그런 지혜있음 나누어 보아요.
우선..저는...
게장이나 게지짐등 게를 이용한 요리를 할 때
먹기힘든 집게발은 잘라서 청양고추 팍팍넣고 어묵탕을 끓이거나 된장찌게에 넣습니다.
국물이...끝내줍니다. (어묵탕에는 더 맛있으라고 게 한조각을 더 넣어주죠.)
또..간장게장을 다 먹고난 후 간장은
곧바로 고등어 조림에 한 국자 넣으면 정말 깊은 맛이 나는 조림장이 됩니다.
게지짐과 오뎅탕은 함께 만들고, 간장게장 먹고나면 고등어 조림...
이렇게 코스아닌 코스요리가 되는거죠.
유익한 정보였나요? ㅋ~
좋은정보 감사합니다.
대하 구이 하면 머리는 잘 안먹게 되잖아요.
(구워진 머리) 이걸 냉동해뒀다가 된장찌게 하실 때 넣으시면 국물 맛있어요.^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 181117 | 문재인 지지자님들께 32 | .. | 2012/11/18 | 2,604 |
| 181116 | 아파트는 이래서 남향 3 | 커피한잔 | 2012/11/18 | 2,581 |
| 181115 | 커피원두갈아주는곳있나요? 7 | ,,, | 2012/11/18 | 5,241 |
| 181114 | 이제 잘 받아야 할겁니다. 1 | 안철수 | 2012/11/18 | 1,283 |
| 181113 | 급질)아이폰 캘린더 아웃룩과 연동 | 아이폰 | 2012/11/18 | 1,456 |
| 181112 | 안철수는 명의 이군요.. 7 | .. | 2012/11/18 | 1,935 |
| 181111 | 강소라도 턱수술 했나요? | ㄴㅇ | 2012/11/18 | 2,705 |
| 181110 | 안철수, 이해찬 사퇴에 대한 반응 14 | anycoo.. | 2012/11/18 | 3,047 |
| 181109 | 이해찬 지금 기자회견 하네요. 2 | .... | 2012/11/18 | 1,530 |
| 181108 | 이해찬의 돌직구.. 14 | .. | 2012/11/18 | 3,148 |
| 181107 | 비타민 B 복합체 먹어보려고 하는데요~ 6 | ..... | 2012/11/18 | 2,392 |
| 181106 | 솔비의 경고~ | 모모쨩 | 2012/11/18 | 1,808 |
| 181105 | 어금니를 크라운할려고 하는데요 금이랑 치아색재료 중 어느걸로 .. 4 | 어금니 | 2012/11/18 | 1,968 |
| 181104 | 이해찬 사퇴 결심 굳힌 듯..긴급 최고위 소집 22 | 이해찬 | 2012/11/18 | 2,674 |
| 181103 | 집에서 곱창 굽는 법 있나요? 3 | 차이라떼 | 2012/11/18 | 5,763 |
| 181102 | 유희열 윤종신이 못생겻다구요???? 37 | ㅍㅍㅍ | 2012/11/18 | 8,829 |
| 181101 | 아 놔, 난 정말 프로 주부인가봐요 3 | 프로 | 2012/11/18 | 2,136 |
| 181100 | 아파트 화장실이 너무 추운데 해결 방법이 없을까요? 7 | 추워라 | 2012/11/18 | 3,790 |
| 181099 | 파주아울렛 둘 중 어디가 더 좋은가요? 5 | 커피한잔 | 2012/11/18 | 3,579 |
| 181098 | 허버드대 의대 연구팀이 밝힌 장수의 비결 3 | 행복 | 2012/11/18 | 2,844 |
| 181097 | 미국인데 두드러기가 났어요 무슨약을 당장 사야할지 10 | 미국 | 2012/11/18 | 10,852 |
| 181096 | 깔끔하고 세련된 가방쇼핑몰 추천부탁드려요~ | 싱글이 | 2012/11/18 | 1,424 |
| 181095 | 조건 좋은 곳 보셨어요? | 핸드폰 | 2012/11/18 | 1,497 |
| 181094 | 무도 못생긴 친구 미치게 웃긴다 5 | ㅋㅋㅋ | 2012/11/18 | 2,899 |
| 181093 | 보쌈고기가 먹고싶은데 만들어 먹는게 싼가요? ㅠ 6 | .. | 2012/11/18 | 2,653 |