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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

요리재료 알뜰하게 활용하는 팁 나누어요. ^^

나눔 조회수 : 1,341
작성일 : 2012-11-12 10:00:58

요리를 하다보면 재료나 남은 음식을 활용하는데 있어서

지혜가 필요한 것 같아요.

우리 그런 지혜있음 나누어 보아요.

 

우선..저는...

게장이나 게지짐등 게를 이용한 요리를 할 때 

먹기힘든 집게발은 잘라서 청양고추 팍팍넣고 어묵탕을 끓이거나 된장찌게에 넣습니다.

국물이...끝내줍니다. (어묵탕에는 더 맛있으라고 게 한조각을 더 넣어주죠.)

 

또..간장게장을 다 먹고난 후 간장은

곧바로 고등어 조림에 한 국자 넣으면 정말 깊은 맛이 나는 조림장이 됩니다.

 

게지짐과 오뎅탕은 함께 만들고, 간장게장 먹고나면 고등어 조림...

이렇게 코스아닌 코스요리가 되는거죠.

유익한 정보였나요? ㅋ~

IP : 121.135.xxx.170
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 푸른솔
    '12.11.12 10:12 AM (118.42.xxx.125)

    좋은정보 감사합니다.

  • 2. 저도 하나..
    '12.11.12 10:23 AM (115.94.xxx.11)

    대하 구이 하면 머리는 잘 안먹게 되잖아요.
    (구워진 머리) 이걸 냉동해뒀다가 된장찌게 하실 때 넣으시면 국물 맛있어요.^^

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