82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

완전초보. 알타리김치 레시피 좀 알려주세요

mine 조회수 : 1,863
작성일 : 2012-11-09 21:47:40
알타리 김치가 너무너무 먹고싶은데..
2단정도 담가보려구요.
정확한 레시피가 있어야지...도저히 엄두가 안나네요.
담가보신분들..성공했던 계량된 레시피 좀 알려주세요.
내일 꼭 한번 도전해보려구요
IP : 115.3.xxx.147
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.11.9 10:14 PM (114.206.xxx.37)

    김치 레시피 질문 때마다 잘 적어요.
    해본 것 중에서 제일 맛있더라구요. 제입에.

    키친토크에 보시면 노니님 양념이 있어요.
    경빈마마님 것도 있는데 이건 안 해봐서 말씀 못드리는데 이 양념도 맛있다고 하네요.

    초보시니 개량해서 양념을 만드세요.
    그 비율 그대로 하셔서 담가보세요.
    생각보다 쉽고 일정한 맛나서 김치가 너무 쉬워져요.

    그 양념 알고나서 깍두기, 김치, 파김치 등등 모든 김치종류는 그 양념으로만 하는데도
    일정한 맛이 나요.
    깍두기는 거기다 싸구려 야구르트나 보라돌이님이 알려주신 쿨피스 파인애플맛 반컵 정도
    넣어도 맛있구요.

    2단 정도면 그 양념 만들어놓고 알타리 버무리고 남으면 김치냉장고 넣어뒀다가
    나중에 다른 것으로 써면 됩니다.

  • 2. mine
    '12.11.9 10:29 PM (115.3.xxx.147)

    검색해볼께요. 진짜 감사합니다^^

  • 3. .....
    '12.11.10 10:32 AM (118.219.xxx.48)

    설명이 알차서 윗님댓글 보고 저도 왠지 알타리김치를 담그고 싶어졌네요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
182155 더드림 고기부페 괜찮나요? (아니면 다른부페 추천부탁드려요) 잠실역 2012/11/25 991
182154 IP타임 설치하신분 꼭 봐주세요. 4 산넘어남촌 2012/11/25 1,123
182153 충치에 보철물, 금니 많아서 오일풀링도 못하겠네요 ㅠㅠ 2 ///// 2012/11/25 15,603
182152 코성형 잘 하는 성형외과 꼭 추천부탁드려요 3 코코코 2012/11/25 4,292
182151 분당. 용신 인근 사시는 분들 봐주세요. 거주문제. 14 v v 2012/11/25 1,788
182150 창신담요 특대사신분들 2 ㅎㄷㄷ 2012/11/25 1,608
182149 가베, 은물 이런게 다 뭔가요? 4 .. 2012/11/25 3,646
182148 박근혜후보에 대한 궁금증 9 질문 2012/11/25 881
182147 분당 샛별마을, 배달치킨 추천해주세요. 3 아기엄마 2012/11/25 1,101
182146 외국에도 여대가 있나요? 7 .. 2012/11/25 8,175
182145 목욕하다 호흡곤란ㅠㅠ 이거 왜죠? 6 ㅠㅠ 2012/11/25 3,408
182144 김치보관 5 .. 2012/11/25 1,232
182143 이정희는 후보등록 했네요. 6 .... 2012/11/25 1,677
182142 성관계 검사 유부남, 변리사 출신이군요, 서울대 전기공학과 6 gdag 2012/11/25 10,064
182141 보고싶다 줄거리 요약해봤어요 16 ㄴㅁ 2012/11/25 15,166
182140 항상 입술이트는건 왜그런건가요? 11 건조입술 2012/11/25 3,107
182139 박근혜 대통령직 사퇴 동영상 8 cal 2012/11/25 1,548
182138 피아노 사려는데 도와주세요. 5 피아~~노~.. 2012/11/25 1,189
182137 정말 훈훈한 오빠 @.@ 4 아기 2012/11/25 1,335
182136 국민은행가서 달력 얻어 올 수 있나요? 2 달력 2012/11/25 3,356
182135 125.188. ***.152 니임!! 백회에 쑥뜸 뜨는 법 좀.. 4 훌륭한엄마 2012/11/25 2,245
182134 보고싶다.. 3 지금 2012/11/25 1,204
182133 봐도봐도 웃기네욬ㅋㅋㅋ 18 새머리 2012/11/25 4,086
182132 밀떡볶이는 뭔가요? 12 궁금 2012/11/25 2,005
182131 오리털이 진리인가요 1 오겨울 2012/11/25 768